Hanae K

Revisão de moto

Vim aqui para o meu aniversário antecipado. Eu ado...

Vim aqui para o meu aniversário antecipado. Eu adoro apresentações criativas, então isso foi perfeito para mim!

O cardápio nunca é o mesmo e você não saberá quanto custará até receber a conta (o meu era cerca de US $ 150 / pp com 1 vinho 2 cervejas, imposto e gorjeta).

DICA: peça um tour pela cozinha;)

1. Uma dose especial de suco de cidra de maçã para o seu paladar.

2. Ervas cultivadas em uma jarra com fibra de coco (não sujeira). O garçom cortou as ervas e cobriu com nosso alcatrão de búfalo e batata frita.

3. Salmão com vinagrete de cenoura e cenoura "envelhecida". Cebola coberta com molho de ovas de salmão. Gotas de molho de alcaçuz preto. Cenouras "envelhecidas": óxido de cálcio e depois torradas.

4. Algas aromáticas em uma caixa entalhada à mão com pedras escaldantes para manter a vieira quente. Ele também veio com um pedaço de caranguejo-rei e molusco príncipe edward.

5. Uma jarra de vidro com aroma de nogueira e folhas de outono escorrendo por ela. A tampa tinha carne seca vegetariana, cebolas caramelo e batatas fritas. Foi o segundo menos favorito.

6. Cascas de ovo geladas cheias de espuma de trufas e queijo cremoso !!! Nosso favorito! Veio com outro prato com frango criado em uma fazenda Amish na França. Lado de couve de Bruxelas.

7. Alimentos em pequenos palitos que estão presos a um grande pedaço de ímã. Nossa apresentação menos favorita, mas a mais criativa. O prato tinha pombo, pudim de pão shiitake, um cubo de batata-doce e vagem.

8. Espaldar de ombro e perna de javali coberto com pó de toupeira com pimenta guajillo. Lado de arroz tufado com sabor a noz de milho.

9. Cebola entre com bacon de coelho de maçã defumada em um aquário redondo gigantesco. Estava realmente saboroso e não tão fedido.

10. Picnic between! Uma pequena caixa de grama com queijo / pão sentado em cima. O between veio com mini guardanapos que pareciam cobertores de piquenique. Queijo trufa de noz, queijo wisconson com pesto e pão, queijo de cabra (?) E queijo com um toque de framboesa.

11. Foi gras !! o destaque da nossa refeição !!!! Ficou tão bom com a / fatias de manteiga de maçã e nozes.

12. Morango verde picado decorado com leite doce desidratado sólido e casca de pepino desidratada coberta com flores comestíveis. O leite doce tornou o morango doce. Bom para quem quer algo leve para a sobremesa.

13. Bolo de tâmaras embebido em espuma de pêra e flor de amor-perfeito. Adorei a textura e é tão fofa!

14. Chocolate de rato com crumble de chocolate com lascas de limão, creme de limão e manjericão. Era gostoso, mas não era algo para se gabar.

15. S'mores de dentro para fora. Ganache de chocolate embrulhado com biscoito de graham e coberto com marshmallow de baunilha. Eles os serviram em um palito e um pequeno prato de madeira com um pequeno fogo no meio para cozinhar. Muito romântico.

O serviço foi de primeira qualidade e Louis fez um trabalho incrível! Ele nos deu um tour e nos apresentou aos chefs. Eles até bombardearam nossa foto.

Muito obrigado a toda a equipa por tornar esta experiência memorável.

Traduzido