Marc-Louis Paprzyca

Revisão de moto

A Moto faz jus ao hype com seus pratos criativos e...

A Moto faz jus ao hype com seus pratos criativos e sabores ousados.

Recentemente, fui para a Chicago Restaurant Week com minha esposa. Por US $ 44 cada, fomos capazes de ter 8 pratos que vieram direto de seu menu de degustação regular (US $ 175 para 16 cursos). Este foi um acordo!

Alguns restaurantes têm ótima apresentação com apenas comida decente ou má apresentação com boa comida. Moto é ótimo em ambos.

Depois de falar com o Chef Farina, o menu é atualizado a cada duas semanas para acompanhar os ingredientes frescos. Por isso não vou entrar em muitos detalhes sobre os pratos. Meus favoritos eram "O que vem primeiro?" um creme com trufa preta em pó servido em uma casca de ovo. "Root Beer" uma costela marinada em root beer. "Allium 3.0" um creme de cebola com guarnições da família allium.

Eu voltaria para o menu completo de degustação. Vai valer a pena.

Traduzido