Bill Cee

Revisão de Scott's Restaurant & Bar

Já estive no Scott s em três ocasiões nos últimos ...

Já estive no Scott s em três ocasiões nos últimos 18 meses, duas vezes para jantar e uma para almoço. Eu continuo intrigado, não pelos elogios, de fato, as críticas negativas aparecem com bastante regularidade, mas pelo fato de que existem críticas entusiásticas.



Meu problema com Scott é um problema de atitude. Do proprietário ao pessoal de serviço, parece haver uma presunção velada, uma mentalidade difícil de justificar, que é tanto desagradável quanto hostil. Nossa anfitriã atraente, e todas elas são atraentes, conseguiram incorporar ao mesmo tempo os traços bastante diferentes de ser perplexo e indiferente ao mesmo tempo. Um sorriso forçado escondendo uma personalidade de outra forma rígida, ela, sem comentários ou contato visual, desfilou conosco além do bar, parou como se para nos estacionar lá temporariamente, então continuou a inspecionar um campo quase vazio (19h da sexta-feira ele encheu depois) enquanto ela tentava determinar onde melhor nós, dois casais com uma reserva de longa data, poderíamos nos sentar sem comprometer indevidamente um suprimento de boas mesas, caso uma celebridade aparecesse na triagem de assentos mais óbvia. Ao sentar-nos, ela saiu apressada silenciosamente, dando origem a um intervalo de 10 minutos sem serviço algum.

Nosso garçom então chegou com os cardápios e os distribuiu bruscamente. Ele dissipou qualquer suspeita de que poderia estar mudo quando perguntou se queríamos água parada ou com fagulhas. Solicitamos ambos. Teríamos pedido um aperitivo se o pedido de água não tivesse dispensado o garçom de qualquer obrigação adicional de permanecer à nossa mesa. Por engano, presumimos que ele iria reaparecer e, depois de mais 10 minutos, chamamos outro garçom e pedimos uma taça de champanhe e duas taças de vinho branco seco. Nesse ponto, estava claro que a falta de diálogo prometia que a escolha de um vinho branco não estaria nas cartas. A chegada das nossas bebidas, passados ​​cerca de 5 minutos, foi assinalada pelo baque abafado dos copos apressadamente depositados na nossa mesa.

As coisas não melhoraram à medida que a noite avançava. O garçom veio e anotou nossos pedidos, mas saiu antes que a perspectiva de um pedido de vinho pudesse ser discutida. Na esteira de uma sinalização mais discreta, conseguimos encomendar um Crozes-Hermitage Les Trois Chenes 2014, uma bebida que se saiu melhor do que quase qualquer outra coisa experimentada no Scott s naquela noite.

Traduzido