Aino Kianto

Revisão de Ristorante Il Pagliaccio **

A experiência de jantar aqui foi profundamente dec...

A experiência de jantar aqui foi profundamente decepcionante. No geral, ficamos com a impressão de que o chef simplesmente não se importava.

A maioria dos pratos eram combinações despreocupadas e sem graça, nas quais os componentes asiáticos nada acrescentavam à composição.

No menu impresso é listada uma grande lista de ingredientes requintados, alegadamente incluídos nos menus de degustação. Bem, por alguma razão, os nossos não incluíam lagosta, pombo, etc., mas ingredientes muito baratos, por ex. grãos de edamame simples foram apresentados em 3/8 pratos. E vamos lá, pepino frito não é o que você espera encontrar em um restaurante com 2 estrelas Michelin ...

Também foi muito decepcionante que a maioria dos pratos não tivesse nenhuma consideração estética e, conseqüentemente, muito pouco impacto visual.

Para um menu de 8 pratos que custa 165 euros, que deveria consistir nos pratos de assinatura favoritos do restaurante na última década, pode-se esperar muito mais!

Como clientes habituais de restaurantes com estrelas Michelin em todo o mundo, podemos dizer que este local está muito aquém do padrão por merecer até uma estrela, para não falar de duas. Felizmente, existem muitos outros restaurantes em Roma que oferecem pratos mais bonitos e deliciosos, feitos com ingredientes mais sofisticados, a um preço muito mais acessível do que o Il Pagliacco.

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