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jo peret Revisão de The Fat Duck "Gastronomic Rest...
Foie Gras significa fígado doente = de patos alime...
Foie Gras significa fígado doente = de patos alimentados à força através de tubos para seus estômagos, resultando em seus fígados se tornando dolorosamente absorvidos. Hester suporta esse sofrimento.
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