Simon L.

Revisão de La Pergola” *** Michelin , Rom...

Reservamos o La Pergola, um restaurante com 3 estr...

Reservamos o La Pergola, um restaurante com 3 estrelas Michelin, para nosso último jantar em Roma há alguns meses. Quando chegamos à porta, a hospedeira nos disse que o restaurante exige que os homens mantenham o paletó durante o jantar e ela me garantiu que a temperatura estabelecida de 21 graus é a temperatura perfeita (temperatura perfeita para quê ?, pensei no meu mente)! Depois de ficar sentado ali por 5 minutos esperando nossa mesa ficar pronta, comecei a suar e respirar com dificuldade o ar abafado. Naquele momento, levantei-me e fui até a hospedeira e disse a ela que quero cancelar a reserva. Ela ficou surpresa e foi consultar seu supervisor. O supervisor veio e olhou para mim com uma expressão inconcebível por alguns segundos. Antes que ele falasse, eu disse: "Posso tirar meu casaco depois de sentar à mesa, porque está muito quente aqui.". Ele respondeu com certeza: "a temperatura está perfeitamente ajustada para 21 graus e é a temperatura ambiente perfeita." e insistiu para que eu continuasse usando uma jaqueta enquanto comia. Sem pensar duas vezes, disse a ele: "Peço desculpas pelo transtorno que isso pode causar, mas tenho que cancelar a reserva." Então, deixamos este restaurante com 3 estrelas Michelin localizado em um grande hotel 5 estrelas de Roma sem olhar para trás. A formalidade rígida que desconsidera o bem-estar de seus clientes destrói totalmente o apetite de um comedor entusiasta por sua comida ... La Pergola é um restaurante formal e sofisticado que simplesmente falhou em oferecer um ambiente confortável e acolhedor para seus clientes. Isso é o que eu consideraria como "falta de experiência para comer". ... P.S. Recebeu 2 estrelas na revisão do Google para um hotel magnífico e impecável em estilo oldschool dos anos 60.

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