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Revisão de Ristorante Il Pagliaccio **

Fomos ao Il Pagliaccio no meu aniversário e no ger...

Fomos ao Il Pagliaccio no meu aniversário e no geral foi um caso muito triste. TLDR: Vá para outro lugar ... E em mais detalhes
Serviço: ótimo
Localização: fofa
Harmonização de vinhos: os próprios vinhos foram bem escolhidos e combinaram perfeitamente com os pratos - se houvesse uma combinação para o prato. O menu era de 8 pratos e o emparelhamento era de apenas 6 copos ... porque ... eh ... por quê? E nunca saí de um restaurante requintado tão sóbrio ... normalmente é preciso cuidar para que seu copo não seja reabastecido o tempo todo ... no Il Pagliaccio eles fizeram questão de servir apenas um mísero copo. Pelo menos não vou acordar com dor de cabeça.
O menu em si: 8 pratos ... incluindo o pré-sobremesa e os dois primeiros pratos muito pequenos que teriam sido um amuse-bouche na maioria dos restaurantes. Não houve um único prato emocionante / surpreendente e apenas o cordeiro foi excelente. Os desertos eram bons - e também o pão. Graças ao Patissier! A massa estava ok. O bolinho de massa e o tomate recheado com melão não deram certo no final. O peixe poderia ter ficado ótimo com as belas ervas frescas e morangos silvestres, se não fosse tão oleoso e, finalmente, a terrina de polvo não fosse comestível.
Não tenho certeza por que o menu foi apresentado como uma viagem com todos os pratos sendo supostamente conectados. A única coisa que os ligava era o fato de não serem nada impressionantes e os copos vazios ao lado deles. Nem todas as viagens são boas. Por último, depois de ver o chef Anthony Genovese explicar a sua cozinha num vídeo ficamos entusiasmados, mas no final ao provar a sua cozinha havia muito pouca substância e tudo parecia vazio de marketing do Blabla. Não admira que o restaurante estivesse vazio.

Traduzido