Mark Jordan

Revisão de Hanna Bistro Bar

Tive a oportunidade de levar minha esposa e sua mã...

Tive a oportunidade de levar minha esposa e sua mãe para jantar esta noite. Minha esposa, Kari, pediu o de Hanna. Fiquei exultante, pois não é apenas um dos nossos restaurantes favoritos, mas sem dúvida um dos melhores em Orange County. Felizmente, você não precisa acreditar apenas na minha palavra - os críticos de comida de todos os cantos concordam - o Hanna's é claramente uma delícia gastronômica cinco estrelas.

Estávamos sentados na nova sala de vinhos elegantemente decorada. É ideal para os amantes do vinho e aqueles que desejam algo único e sofisticado, mas descontraído e despretensioso.

Depois de nos sentarmos, para nossa surpresa, descobrimos que a noite que escolhemos jantar com Hanna's foi "Quartas de Vinho" - cada taça de vinho tinha 50% de desconto. Dá vontade de sair com mais frequência no meio da semana ...

O Hanna's tem, inegavelmente, uma das cartas de vinhos mais extensas que já vi. O que torna o processo de seleção uma alegria, no entanto, é que não apenas o proprietário, David, o ajudará a definir melhor o que você está procurando, ele o deixará com um iPad onde você poderá passear pelos vinhedos do mundo até você encontre o que não sabia que você estava desejando.

As senhoras escolheram um adorável Sauvignon Blanc com um toque de toranja. Selecionei meu favorito; um Malbec. Caso ainda não tenha saboreado um copo de Malbec antes, é uma cor púrpura rubi profunda, é bem equilibrada, com aromas requintados a frutos pretos, ameixa madura e especiarias "robustas". Minha seleção tinha um toque de fumaça de lenha e café. Incomum, mas saboroso, e uma escolha perfeita para o outono.

Com o vinho servido e o restaurante movimentado, começamos a desafiadora provação de meditar sobre o amplo menu de Hanna. A primeira coisa que notamos foi uma nova tarifa de outono. O Hanna's já é um daqueles lugares onde você quer pedir um de tudo que você vê, mas este novo menu de outono tornou a escolha ainda mais dolorosamente agradável do que nunca.

Para a nossa salada não resistimos à Casa Não Tão Adequada. É uma deliciosa mistura de folha inteira de santa maria, queijo de cabra, nozes cristalizadas, morangos e framboesas locais, com vinagrete balsâmico branco. Tornou-se uma das minhas saladas favoritas de todos os tempos. Se você é um comedor leve, pode considerar dividir ou pedir pela metade. Como o serviço no Hanna's eclipsa ligeiramente a comida, se você precisa de algo especial, eles ficam genuinamente felizes em fazer acontecer. Quanto às nossas saladas, apreciamos cada pedaço. Infelizmente, não deixamos muito espaço para jantar - ou assim pensávamos.

Enquanto as senhoras eram tentadas pelo Salmon and Wild Pacific Seabass, eu não conseguia desviar os olhos da deliciosa costeleta de porco servida na mesa ao lado. Lamento não ter escrito os detalhes do novo Pork Chop sazonal de Hanna, mas, basta dizer, era uma porção liberal e sempre tão saborosa. A apresentação por si só foi suficiente para me satisfazer. Por mais satisfeito que estivesse com a salada, de alguma forma encontrei espaço para saborear cada mordida. Até minha esposa e sogra sorriram com vontade diante de seus pratos vazios.

Depois de pagar a conta e dar boa noite aos funcionários, que sempre se sentiram mais amigos, a mãe de Kari e eu caminhamos de braços dados pela calçada. Enquanto caminhávamos, ela me agradeceu pela noite extraordinária, depois parou para me dizer o quanto sentia falta de seu marido recentemente falecido de 65 anos (pai de Kari). Então, com um olhar melancólico de saudade, ela me disse em uma voz suave: "Ele teria realmente gostado esta noite ..."

Eu digo a vocês, não fica muito melhor do que isso.

Já estou ansioso pela próxima experiência de jantar no Hanna's.

Traduzido