Gauen Rhys Alexander

Revisão de Hunter Steakhouse

No geral, acho que este restaurante é caro. Parece...

No geral, acho que este restaurante é caro. Parece estar tentando ser uma churrascaria chique (a julgar pelos preços no menu), mas o ambiente, serviço e qualidade realmente não correspondem. Minha esposa e eu visitamos para uma noite de encontro porque esta é considerada uma das melhores churrascarias em San Diego. No entanto, eu tive um bife melhor com um melhor serviço em uma atmosfera melhor ao mesmo preço ou mais barato em outros lugares em San Diego.

O layout e a disposição do restaurante não são silenciosos ou intimistas, tornando-o um encontro noturno nada ideal. Minha esposa e eu tínhamos que levantar nossas vozes para nos ouvir do outro lado da mesa. A iluminação é muito clara e muito forte (precisa de mais âmbar, menos azul e mais luzes com intensidade mais baixa e melhor distribuídas). A decoração é datada. Talvez eles estejam optando por um clima mais rústico, como uma churrascaria no interior, mas isso não combina com o resto do que parece que eles estão buscando.

O serviço é mais semelhante a um restaurante decente em vez de refeições requintadas. O serviço não foi terrivelmente decepcionante, mas faltou aquele nível extra de brio que se espera ao pagar $ 30+ por entrada. Nosso garçom parecia apressado e desatento. Nossa refeição não teve o ritmo que eu quero em uma refeição gourmet.

A lista de vinhos foi bastante nada assombroso. Era relativamente curto e dominado por grandes vinícolas comerciais. Havia várias opções de vinho barato e intragável, com preços entre US $ 20 e US $ 30.
Havia poucas opções de vinhos finos e eram extremamente caros. Se eu voltasse para cá, com certeza traria minha própria garrafa e pagaria o que quer que seja a taxa de rolha.

Minha salada Caesar era medíocre. Os croutons eram iguais aos baratos da mercearia local, e os temperos também pareciam ser comprados em loja, e não feitos em casa.

A costela estava bem preparada e saborosa! Aparentemente, essa é a especialidade da casa, e eles fazem um bom trabalho com isso. No entanto, um prato excelente não redime a experiência geral para mim.

O bife que pedi, Steak Neil, era uma tira de Nova York com cogumelos, cebola e queijo azul por cima. Era para vir com molho holandês, mas não foi entregue com o bife. Quando eu toquei no assunto, nosso garçom me trouxe alguns, mas se passaram pelo menos cinco minutos depois que eu comecei a comer meu bife. O bife cozido foi adequadamente (mal passado, conforme solicitado), mas estava mal aparado e um pouco difícil. As cebolas e os cogumelos em cima me pareceram cozidos demais e ligeiramente queimados, embora, para ser justa, eu prefira meus vegetais um pouco mal cozidos para os padrões da maioria das pessoas.

As opções de sobremesa eram anunciadas como "feitas na casa". Isso provavelmente é verdade, mas isso não significa que eles tenham um chef pasteleiro disponível todos os dias. As sobremesas eram claramente feitas com vários dias de antecedência (provavelmente uma vez por semana) e refrigeradas até um minuto antes de serem entregues à mesa. A crosta do nosso cheesecake de tartaruga tinha secado e ficado dura por ser refrigerada. Os garfos servidos com ele estavam quentes da máquina de lavar louça, um indicador revelador de que estava com pouco pessoal, na minha experiência.

Por 1/2 a 2/3 do preço, eu consideraria comer neste restaurante novamente, mas eu traria meu próprio vinho. Pelo preço como está, não posso justificar comer aqui. O serviço, a qualidade e o ambiente simplesmente não correspondem às minhas expectativas de uma refeição de US $ 120 para dois. Por esse preço, posso ter um encontro noturno muito mais agradável com minha esposa em outros locais em San Diego.

Traduzido