Kris Harrup

Revisão de Thomas Keller, Per Se

Minha esposa e eu comemoramos nosso 8º aniversário...

Minha esposa e eu comemoramos nosso 8º aniversário aqui no domingo à noite. Elegemos o menu de degustação do Salon para a nossa noite. Esperávamos a comida fantástica, os cursos eram equilibrados e bonitos no prato. O chef fez um trabalho fantástico, o wagyu foi perfeito. Esperávamos que o serviço fosse pontual. O garçom e a equipe de suporte estavam em uníssono durante esta dança elegante que eles chamam de serviço de mesa. O que nos surpreendeu foi a hospitalidade. Alex, o garçom, e Hak, o Sommelier, foram tão generosos e genuínos com o serviço durante toda a noite que nos fez sentir como se fôssemos a única mesa no restaurante. Dizer que esta noite, comemorando nosso aniversário, foi nada menos que fenomenal seria um eufemismo. Obrigado Per Se e Alex! Bem feito.

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