Eduardo Inciarte

Revisão de Simon and Seafort's Restaurant

Ainda bem que segui meu amigo venezuelano / Alasca...

Ainda bem que segui meu amigo venezuelano / Alasca, motorista do Uber, e a recomendação da garçonete (Amber) sobre as bochechas de alabote. Este último também sugeriu que eu deveria ter a combinação: bochechas de alabote de Asiago e alabote recheado de caranguejo macadâmia. Ambos são muito bons. As bochechas têm uma textura diferente, mais parecida com a de frango. O caranguejo recheado tem um sabor sublime, definitivamente o meu preferido. O acompanhamento foi feito em casa purê de batata e feijão verde, eles combinaram perfeitamente. Eu espremi tudo isso com um Denali Rotating Handle (Local Stout). Quase esqueci o excelente pão com manteiga. A atenção da equipe foi incomparável.

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