Lynnae Brown

Revisão de 350 grill

Quando você exige que os clientes paguem 20% de go...

Quando você exige que os clientes paguem 20% de gorjeta, não importa o que aconteça - isso geralmente significa que seu serviço e comida estão quase impecáveis. Pelo menos é o que encontro em Nova York, onde moro e janto com frequência. Não é verdade na minha única experiência neste restaurante. Não voltarei. A única razão pela qual esta classificação é de 2 estrelas em vez de uma é devido à sobremesa. Mesmo. E eu não acho que o restaurante faça isso.



Comida: Meu bife de olho de costela estava sem gosto (sem temperos). Solicitei Medium (morno) e veio parcialmente mal passado e parcialmente bem passado. Como você faz isso? Pedi molho para a garçonete, mas quando ela voltou, eu tinha acabado de tentar lidar com a fera insípida.

O robalo chileno da minha mãe foi uma decepção tão grande que ela não terminou - citando que cheirava a peixe e provavelmente estava estragado (para conhecimento o robalo chileno fresco NÃO cheira a peixe. Se fresco e cozido corretamente, tem gosto de um cruzamento entre lagosta amanteigada e A mãe disse que o arroz com que veio era um arroz minúsculo (minha mãe é do Sul - ela conhece um bom arroz) e a cobertura era muito doce. Ela tinha estado neste restaurante três vezes antes de um ano atrás e achou este prato para ser seu favorito. Portanto, voltar para descobrir que a qualidade foi totalmente degradada foi uma decepção.

Ela o devolveu, dizendo à garçonete por que, Poucos minutos depois, a garçonete voltou com uma explicação da cozinha - citando a fonte para o robalo chileno havia mudado desde a última vez que minha mãe veio ao restaurante. Eles estariam voltando à sua fonte anterior em alguns meses e incentivaram a mamãe a voltar. (O que ela não será)

Eu direi que minha avó de 93 anos colocou um mundo de mágoa em seu prato de peixe-espada - então eu acho que aquele prato estava bom. Meu pai terminou silenciosamente o filé mignon, mas estava com fome depois de esperar tanto tempo (nossos pratos só vieram às 21h). Minha tia lutou com seu frango sous vide 1/2 servido com batatas assadas com cebola e bacon e vegetais. Ela cachorrinho ensacou a maior parte porque "não havia bacon nisso!" ... mas sério, ela não gostava de sua comida.

No final ficou melhor. Pedimos o cheesecake Lady Finger - TÃO bom. O cheesecake é como uma mousse - leve e cremosa. A garçonete surpreendeu meu pai com uma fatia de cheesecake grátis de aniversário dele depois que ela nos ouviu conversando sobre isso. Que ele apreciou e comeu prontamente ... deixando apenas uma lasca de crosta de biscoito de graham como seu memorial

O resto do uso divide o bolo de manteiga Bourbon do Kentucky. Soou melhor do que provou - mas estava ok.

A garçonete também fez o possível para corrigir nossa situação, não cobrando pelo robalo chileno ou pelo coquetel que minha tia pediu e não gostou. Mas, realmente - quando você EXIGE que os clientes paguem 20% de gorjeta, a comida e o serviço precisam ser pontuais. Não é perfeito, mas preciso. A garçonete se desculpou profusamente, inclusive "ma'am-ing" até a morte. Não tenho certeza se ela era nova, apenas tendo uma noite de folga ou se ninguém nunca a acusou de serviço.

E, por favor, observe: eu já fui garçonete, então meu objetivo é dar uma gorjeta adequada - em troca de um bom serviço. Eu estou bem pagando preços premium - se a comida for fora da rede, o que não era. E eu também entendo que ninguém e nada é perfeito. Mas se você vai EXIGIR que as pessoas paguem 20%, é melhor você estar perto disso, na maioria das vezes - na mosca!

Traduzido