Ian Verjat

Revisão de Texas French Bread

Há muitas coisas positivas sobre este lugar. Mas a...

Há muitas coisas positivas sobre este lugar. Mas apenas uma vez, quando procuro um bom lugar para conseguir um doce e um café com uma atmosfera fofa, gostaria de não sentir que tenho que sacrificar algo para obtê-lo. (Para não comparar muito, porque eles estão em ligas completamente diferentes) O Café Mozart's on the river tem um ambiente lindo e pastéis muito bons e os cafés expresso são péssimos, então aí o sacrifício é a qualidade do café. Aqui, o sacrifício era o serviço. Quando entramos, fomos ao balcão da frente, aparentemente havia uma recepcionista e as quatro pessoas no balcão da frente disseram que ela viria em breve. Ela nos disse que havia uma espera de 20 minutos. Dissemos tudo bem, podemos apenas pegar algo para ir? Queríamos apenas bolos e café. Ela responde rapidamente com "Na verdade, não podemos levar nenhum dos nossos itens do menu. Desculpe". Então, esclarecemos "Desculpe, só queríamos um doce e café, é possível levar?" ela disse que sim, vamos pedir no balcão da frente (algo que poderia ter sido oferecido com antecedência) e pedimos. O café estava quebrado, então eles estavam servindo apenas bebidas expresso, mas todas as suas canecas para viagem estavam sem tampa, então eles estavam servindo apenas bebidas expresso abertas. Notamos uma mesa comunitária que tinha algumas pessoas, mas nunca foi oferecida, então presumimos que eles a usavam para sentar, então ficamos parados desajeitadamente no centro do restaurante, não éramos os únicos, parecia que outras famílias que estavam felizes em esperar por sua mesa (nada de errado com isso). Estavam esperando perto dos banheiros, no começo eu pensei que eles estavam esperando pelo banheiro, mas quanto mais nós ficamos lá, mais percebemos que simplesmente não havia nenhum lugar para esperar adequadamente o restaurante.

Um casal simpático atrás de nós pediu doces e um café também e a senhora atrás do balcão disse que eles poderiam se sentar à mesa da comunidade e comer e beber enquanto esperam por uma mesa. Então, de volta ao balcão, vou perguntar sobre isso e sim, a mesa da comunidade está aberta.

Isso parece mesquinho, mas para algum lugar tão tentadoramente sofisticado, havia muitos momentos perdidos para oferecer algo que nos tornaria hóspedes menos intrusivos. Em vez de nos deixar ficar no meio do restaurante sem jeito, talvez sugira a mesa da comunidade. Em vez de nos dizer que não podemos pedir certas coisas para viagem, talvez não assuma imediatamente que as pessoas vieram ao restaurante apenas para as refeições completas. Essa seria uma expectativa normal se você tivesse uma barraca de recepcionista e não um grande balcão no estilo de uma cafeteria, que parece que você espera que as pessoas peçam um café e um bolo.

Entramos confusos sobre para onde ir, sem direção e ficamos confusos o tempo todo. Acabamos comendo nossos doces e tomando nosso café no pátio que estava fechado devido à chuva porque parecia tão desagradável por dentro, teria sido uma coisa se este lugar tivesse a aspereza de um verdadeiro bistrô francês, não tem para atender a todas as suas necessidades, mas a falta de direção não fazia sentido, toda vez que tentávamos ajustar nossas expectativas uma nova bola curva era lançada e era estranho.

Este lugar faz lindos croissants de manteiga e estou feliz por poder apreciá-los, pois às vezes eles são servidos no meu escritório e parece que esse é o seu nicho, eles se dão bem com atacado e catering, mas não se sentiram preparados para lidar com isso pessoas em seu restaurante real. Acho que não vou me aventurar a voltar, em vez disso, continuarei procurando um café / bistrô aconchegante e mais organizado na cidade, eles não precisam ser os mais educados, mas sim seu layout / sistema para lidar com os clientes durante esperas ou viagens curtas precisa fazer sentido.

Traduzido