Visitando as áreas da baía de São Francisco a vinícola / vinícola mais antiga. Levando uvas de São Francisco até Monterey e criando uma variedade de vinhos brancos e tintos. Ótimo lugar para uma curta fuga da cidade. É como estar no norte da Itália por algumas horas. Prove um vinho por 10 dólares e depois aplique os 10 dólares a qualquer garrafa. Seja bem fériasensei
TraduzidoExperiência maravilhosa de degustação de vinhos durante Covid- adorável pátio, muito espaço entre grupos e, claro, excelentes vinhos!
TraduzidoDesculpe, mas não mencionou a nova regra sobre crianças. Depois de dirigir até lá e ser recusado ... não é realmente feliz
TraduzidoSão membros do clube do vinho há 5 anos por causa de seu magnífico Pinot Noir.
TraduzidoLinda vinícola, ambiente divertido e ótimo atendimento. É bom sentar no pátio e pedir duas taças de vinho e aperitivos. A degustação de vinhos também está disponível neste local por preços modestos.
TraduzidoPequeno local agradável nas árvores acima de Los Gatos para uma taça de vinho com seu cachorro no pátio. Gostei muito da atmosfera do pessoal querendo ficar constantemente nos encarando para pedir mais ...
TraduzidoMelhorou substancialmente na última década. Recomendo uma visita e uma degustação.
TraduzidoGrande experiência no wine bar107. Tivemos uma boa conversa com o proprietário de uma empresa familiar. Testarossa é um vinicultor mundialmente conhecido de Chardonnay e Pinot Noir. Faça uma reserva, leve seu amorzinho e aproveite. Todas as acomodações são bem pensadas.
TraduzidoMúsica ao vivo. Bom assento. Os vinhos estavam bem. Um pouco lotado embora.
TraduzidoFoi a minha segunda vez aqui e começou desconfortável. Minha tia é membro há muito tempo e nos convidou para fazer degustações de vinhos. Estávamos na cidade para o feriado da Páscoa. Éramos cinco degustando sob sua filiação; imaginamos que não seria um problema, considerando que estávamos dispostos a gastar dinheiro em muito vinho (apenas 4 podem provar de graça com a assinatura de alguém). Greg, o despejador "principal", foi extremamente rude e insistiu que precisávamos pagar pela quinta degustação. Nós nem tivemos a chance de dizer a ele que nosso plano era comprar vinho, o que acabaria acenando a taxa de degustação. Ele era agressivo, insistente e terrivelmente rude. Acabamos tendo que ir embora porque ele estava ficando muito hostil para o nosso gosto. Quando estávamos saindo, encontramos Linda. Contamos a ela sobre nosso encontro horrível com Greg, e ela nos compensou. Ela tinha o melhor atendimento ao cliente. Era extremamente conhecedor do vinho, e apresentou Ryan para nós, que era igualmente incrível. Pudemos provar alguns vinhos fabulosos. Durante esse processo, GREG voltou e nos encarou com raiva. O que era terrivelmente desconfortável. Minha única palavra para ele é BULLY. Por favor, não o deixe derramar seu vinho, ele destruirá sua experiência. Você precisa procurar por Linda! Ela realmente deveria ser a "liderança". Ela foi incrível e transformou nossa experiência de horrenda em incrível. Ela é um ato de classe real, e por causa dela nós definitivamente estaremos de volta. Desnecessário dizer que saímos comprando mais de $ 300 em um vinho maravilhoso ... Portanto, esta classificação de cinco estrelas é um grito para Linda e Ryan! Obrigado por mudar nossa experiência. Greg consegue um zero no meu livro.
TraduzidoTom, na sala de degustação principal, estava atento e forneceu muitas informações sobre os vinhos, locais, uvas, etc. Bandeja de queijo no bar 107? Foi ótimo.
TraduzidoExcelente ambiente, excelentes vinhos, excelente serviço, a única desvantagem possível são os preços elevados.
TraduzidoExcelente ambiente, vinho e comida. Eles deram um passeio gratuito também.
TraduzidoNós apreciamos um porto incrível. O cenário é lindo.
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Vinícola Testarossa: produzindo Chardonnay e Pinot Noir de classe mundial
Testarossa Winery é uma renomada vinícola localizada na histórica Novitiate Winery de Los Gatos, Califórnia. A vinícola produz Chardonnay e Pinot Noir de classe mundial há mais de 25 anos, combinando técnicas centenárias de vinificação com tecnologia de ponta para criar vinhos excepcionais que são apreciados por entusiastas do vinho em todo o mundo.
A História da Testarossa
A história da Testarossa Winery começou em 1993, quando Rob e Diana Jensen compraram um antigo noviciado jesuíta em Los Gatos, Califórnia. O casal tinha paixão por vinhos e queria criar seu próprio rótulo. Eles converteram a propriedade em uma instalação de vinificação de última geração, preservando seu charme histórico.
Rob Jensen é formado pelo programa de viticultura da UC Davis, considerado um dos melhores do mundo. Ele aprimorou suas habilidades em algumas das principais vinícolas da Califórnia antes de iniciar Testarossa com sua esposa Diana.
Hoje, Testarossa produz mais de 20 vinhos diferentes de alguns dos vinhedos mais prestigiados da Califórnia. Seu foco na qualidade lhes rendeu inúmeros prêmios e elogios de especialistas do setor.
Filosofia de Vinificação
Na Testarossa Winery, eles acreditam que um grande vinho começa com grandes uvas. Eles trabalham em estreita colaboração com seus produtores para garantir que apenas as melhores frutas sejam incluídas em seus vinhos.
Depois de colhidas, as uvas são selecionadas manualmente antes de serem suavemente prensadas com equipamentos de última geração. O suco é então fermentado com leveduras naturais para realçar os sabores e aromas únicos de cada varietal.
Após a fermentação, os vinhos envelhecem em barricas de carvalho francês por até 18 meses antes de serem engarrafados e liberados para venda. Este processo de envelhecimento prolongado permite que os sabores se desenvolvam completamente, acrescentando complexidade e profundidade a cada vinho.
Vinhos Oferecidos
Testarossa oferece uma ampla variedade de vinhos, incluindo Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel, entre outros.
Seu vinho principal é o Santa Lucia Highlands Chardonnay, que sempre recebeu altas avaliações de críticos como a revista Wine Spectator.
Eles também produzem vários Pinot Noirs de um único vinhedo que exibem diferentes terroirs em toda a região da costa central da Califórnia.
Experiência da Sala de Degustação
Os visitantes podem experimentar os vinhos premiados da Testarossa em sua sala de degustação localizada na Novitiate Winery em Los Gatos ou Carmel-by-the-Sea Tasting Room & Wine Bar.
A sala de degustação oferece aos visitantes a oportunidade de provar os lançamentos atuais, bem como as safras da biblioteca, enquanto aprecia a vista para as montanhas de Santa Cruz.
Além das degustações, eles oferecem passeios onde os visitantes podem conhecer a história por trás da construção do Noviciado e o processo de produção.
Conclusão
Testarossa Winery estabeleceu-se como um dos principais produtores de Chardonnay e Pinot Noir da Califórnia desde a sua criação há mais de duas décadas.
A sua aposta na qualidade aliada à utilização de técnicas tradicionais aliadas à tecnologia moderna têm resultado em vinhos excepcionais ano após ano.
Seja você um enófilo experiente ou apenas começando sua jornada na apreciação de vinhos finos - visitar este icônico enólogo californiano deve estar em sua lista de desejos!
testarossa.com
