4 anos atrás
Lugar legal. Sempre fico feliz quando as áreas e e...
Lugar legal. Sempre fico feliz quando as áreas e edifícios pós-industriais ganham uma segunda vida. Estive lá para o festival de vegetais porque gosto de descobrir novos sabores. Foi possível constatar a boa organização e variedade de pratos e produtos desse tipo.
Além dos aspectos positivos do sabor, também tive três surpresas após o festival:
- os preços dos pratos de leguminosas em comparação com os preços dos ingredientes, a quantidade de trabalho necessária, etc., mesmo levando em conta os custos de espaço e serviço,
- vender como produtos vegetais que não podem ser não vegetais a preços cósmicos,
- desejo dos clientes (ouvidos na fila) de colocar homus em seus pratos, mas sem gergelim, porque não gostam;)
Traduzido