4 anos atrás
Fomos a Super Smokers por recomendação. Eles osten...
Fomos a Super Smokers por recomendação. Eles ostentam várias honras de concurso nas paredes e no site, mas, como chefão da área há anos, eu conheço meu churrasco. Super Smokers é melhor do que alguns, mas não tão bom quanto outros. O peito poderia ter se beneficiado com mais tempo, não tão sensível quanto poderia ter sido. Outros em nossa mesa disseram o mesmo sobre a carne de porco desfiada, mas gostei da minha. As salsichas não eram nada dignas de nota, mas ainda eram saborosas. Minha maior decepção foram as pontas queimadas. Havia muita cartilagem que não existiria se tivesse sido empregada paciência durante a defumação dos peitos, com a mesma intensidade com que o molho foi aplicado. Gosto das minhas pontas queimadas pelo que são e vieram pré-dragadas em muito molho a ponto de dominar a carne. Os lados estavam saborosos como esperado. Os molhos eram bastante comuns. Meu favorito era o picante. Provavelmente minha maior carne, a limpeza do estabelecimento era insatisfatória. Racks de condimentos antigos na mesa estavam carregados em semanas / meses de areia e sujeira, os banheiros eram apenas ok, mas poderia usar uma boa esfrega. Minha maior preocupação eram as mesas e os porta-condimentos, pois eles apresentavam um grande risco de contaminação cruzada com alimentos prontos para comer. Ouvi dizer que há um novo proprietário, então espero que seja apenas uma curva de aprendizado para cima e não um deslize para baixo. Ao todo, nada impressionado e bastante comum.
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