Harry Hawk

Revisão de Pizza Antica

A pizza estava excelente ... aquela crosta bem mac...

A pizza estava excelente ... aquela crosta bem macia e pastosa que eu associo à pizza napolitana. Eu tinha o estilo milho doce ao qual adicionei anchova. O achovy estava excelente e adicionou um pouco de salgado extra e uma profundidade de sabor que combinou bem com o milho doce (que era realmente doce e fresco (e não cozido demais)).

Eu prefiro mais carvão no fundo de uma pizza devido à minha preferência por tortas de forno a carvão ao estilo de Nova York. Havia um pouco de carvão, mas eu teria gostado mais, embora isso não tivesse cozinhado o milho.

Por melhor que fosse a pizza, os petiscos de almôndega e lula ficaram ainda melhores. Eu recomendo compartilhar vários dos aperitivos com um pequeno grupo e, em seguida, compartilhar apenas 1 torta. Provei a torta com batatas tradicionais e não era fã.

Traduzido