Rafael Ruiz Revisão de ANA Hotel Sydney
Os High Teas estão se tornando cada vez mais popul...
Os High Teas estão se tornando cada vez mais populares para encontrar amigos, conversar e até encontros estranhos. Fui convidado para passar uma tarde muito especial na cidade em um dos luxuosos hotéis cinco estrelas de Sydney, o Shangri-La.
Localizado próximo à meca turística de The Rocks, o Shangri-La Hotel oferece o que há de melhor em luxo. Decorado com um esquema de cores suaves em tons de terra modernos usando verdes e marrons, o lobby em que o chá é servido é um ambiente íntimo e aconchegante.
O chá da tarde tradicional custa US $ 42, adicione uma taça de Chandon NV Brut por US $ 8 ou acrescente US $ 20 por uma taça de Taittinger Brut Champagne. Ou por que não experimentar o chá da tarde de chocolate incrivelmente doce para dois por US $ 62.
No cardápio de chás Dilmah optamos pelo chá de mirtilo com romã, lichia com rosa e amêndoa e por último o chá italiano de amêndoa. Lembre-se de que havia 18 para escolher e demorou algum tempo para decidir.
Quem teria pensado que sanduíches, scones e chá poderiam distrair tanto. Dos sanduíches, meu favorito tinha que ser o salmão defumado em miniatura, alcaparras e bagel de cream cheese. O coux de frango com alho-poró e para a divertida casquinha de tomate, manjericão e queijo de cabra e uma salada de legumes de berço com pipit de vinagrete. Os scones estavam quentes e leves como uma pena com creme coagulado e compota de frutas silvestres feita em casa. A camada superior mostrou uma variedade de deliciosas sobremesas lindamente apresentadas. O mille-feuille, delive, verrine e um inovador macaron de chá verde roubaram os holofotes, com seu equilíbrio de sabores que se derrete em seu paladar. Ficamos maravilhados com o tamanho reduzido dos doces, fazendo-nos sentir indulgentes, mas não culpados.
Se você é um hóspede hospedado no hotel, deve ter sorte, pois o serviço de chá da tarde também está disponível no seu quarto. Isso é definitivamente um bônus, quando você não quer usar suas melhores roupas de domingo e trocá-las por um roupão branco e macio e chinelos com vista para o porto de Sydney.
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