Alex Sticco

Revisão de The Timbers Restaurant and Fis...

Eu comi aqui nas férias todos os anos por pelo men...

Eu comi aqui nas férias todos os anos por pelo menos duas décadas. Não consigo escolher os restaurantes. Este lugar é definitivamente obter o benefício da terrível qualidade da comida da ilha nos comentários. Cerca de três opções do menu são locais, o resto é importado. O cardápio precisa desesperadamente de atualização - as preparações são, em sua maioria, padrões pouco inspirados dos anos 80: manteiga de limão, bronzeamento, grelhados, scampi. A preparação geralmente é competente, apenas chata. A lista de vinhos não é inspirada. No entanto, eu tive minha primeira experiência ruim real aqui esta noite. Pedi um filé mignon e foi-me servido um bife oblongo e cruzado que era claramente um lombo. Eu estava longe da mesa quando ele chegou, então já estava na metade da refeição na mesa quando pude apontar o erro ao garçom. Em seguida, ele insistiu que era um filé, mas se ofereceu para pegá-lo de volta e pegar outro para mim. Literalmente, não há como um filé mignon ter o formato desse. É cortado de um filé mignon, um músculo longo e cilíndrico, que deve ser cortado em bifes redondos. Como havia 16 outras pessoas conosco no meio do jantar, recusei enviá-lo de volta, mas disse a ele que queria ser cobrado por um lombo, não um filé. Ele voltou para a cozinha e me disse que o chef tinha 100% de certeza de que era um filé - uma façanha incrível, considerando que ele não viu o bife. Ele continuou a discutir mesmo quando eu apontei os outros filés na mesa que não se pareciam em nada com o meu jantar. Um erro está bem. Um garçom condescendente que fala mal de mim e me diz que é apenas um "corte diferente" não é. Um chef que tem certeza do que uma pessoa serviu em uma mesa para 18 sem verificar não tem.

Traduzido