Lexie Roberts

Revisão de A Spice of Life Catering Servi...

Trabalhei no A Spice of Life Catering de maio de 2...

Trabalhei no A Spice of Life Catering de maio de 2016 a julho de 2018 em uma variedade de funções diferentes. Deixei a Spice para me tornar gerente de eventos em um local em Denver, e agora vejo uma grande diferença entre A Spice of Life e sua concorrência. Eu queria deixar uma avaliação espontânea sobre algumas maneiras pelas quais eles se destacam:

1. Profissionalismo: Existe uma equipe inteira para ajudar no planejamento do evento. A empresa é departamentalizada entre especialistas em eventos, operações e chefs. Cada grupo é profissional, bem treinado e responsável por sua área de atuação. Quando trabalhei na Spice, sempre apreciei a perspectiva de meu Diretor de Operações e Chef Executivo de descobrir possíveis complicações e solucionar problemas antes mesmo do evento acontecer. Agora, como gerente de eventos, fico surpreso quando os fornecedores aparecem sem nenhum plano de como executar um evento - desde coisas básicas como onde configurar ou o fato de que não há forno no local. Esses detalhes podem ser muito estressantes no local, sem que alguém assuma a propriedade antecipadamente, o que a Spice sempre faz.

2. Qualidade da comida: A comida não tem gosto de "comida de catering". Eles usam ingredientes de alta qualidade e cozinham os alimentos no local. A criação do menu apóia a sustentabilidade. Isso significa um menu ligeiramente limitado para que a cozinha possa reduzir o desperdício e permitir adaptações sazonais.

3. Equipe no local: a equipe no local é bem treinada, divertida, trabalhadora e profissional.

4. Zero Resíduos: Esta é talvez a maior surpresa desde que saí desta empresa. Como gerente de eventos em um local, estou chocado com a quantidade de lixo e resíduos gerados nos eventos. Os utensílios de cozinha não recicláveis ​​e o lixo geral podem encher uma pequena lixeira com um evento. A Spice of Life é uma empresa de lixo zero, o que significa que desviam mais de 80% de seus resíduos de aterros para compostagem e reciclagem. Eu pensei "todo mundo estava fazendo isso", mas minha experiência é que isso é realmente raro e especial. A Spice trará composto de volta dos eventos para colocá-lo em suas próprias caixas de compostagem no local, e assumirá responsabilidade por seu impacto no planeta.

Outros pontos a serem destacados: Tanta experiência combinada, tanta paixão, tanta dedicação à empresa e aos clientes. Se você escolher o A Spice of Life para o seu evento, estará em boas mãos.

Traduzido