Sweet Sour

Revisão de Edison: Food + Drink Lab

A comida era excelente. Inicialmente, esperava que...

A comida era excelente. Inicialmente, esperava que estivéssemos lá um dia em que servissem frango frito coreano, mas não era grande coisa. Peguei o pargo e estava tão bom. Os sabores eram robustos e cada item complementava o outro. Eu também tive a sobremesa pavlova. Adoro pavlova, mas não a encontro aqui com frequência. Isso era diferente do normal e não de um jeito ruim. A combinação de texturas e sabores acertou em cheio. A coalhada tinha a quantidade certa de azedo para contrabalançar a doçura das frutas vermelhas frescas e outras coisas, e o sorvete de manjericão com violeta de amora pode ser minha nova coisa favorita. Eu amo o sabor terroso do manjericão. Eu com certeza compraria para manter no meu freezer, se pudesse. A apresentação também foi legal. Parecia um tanto espacial com redemoinhos rosa e pedaços espalhados, assim como as outras cores e o sorvete parecendo com a terra.

Eu tirei uma estrela por causa da atmosfera. O lugar merece melhor. Eu sinto que eles realmente perderam o alvo ao escolher o teto preto comum e os restaurantes da moda de aparência escura têm usado por muito tempo. Algo mais parecido com um laboratório, mas com classe, especificamente na área do bar, seria fantástico, seja um cientista maluco ou uma aparência higienizada dos dias modernos.

Traduzido