Lillian C

Revisão de The Exchange Hotel

Meu bf e eu ficamos aqui 1 noite em fevereiro de 2...

Meu bf e eu ficamos aqui 1 noite em fevereiro de 2019 e tivemos uma excelente estadia curta. Na verdade, vivemos no centro de Vancouver, mas meu namorado me surpreendeu com uma estadia de 1 noite. O hotel é lindo, se você olhar as fotos dos hotéis online, eles falam por si. O prédio costumava ser a antiga Bolsa de Valores de Vancouver e foi restaurado com a quantidade perfeita de luxo e história. O restaurante do hotel, Hydra, não estava aberto naquela época, no entanto, todos os funcionários foram ótimos conosco, e eles fizeram questão de responder todas as perguntas que tínhamos para tornar a nossa estadia ainda mais especial.
Estou postando esta avaliação meses depois (junho de 2019), quando recentemente fui ao restaurante do hotel agora inaugurado, Hydra. Ficamos TÃO felizes em ligar aleatoriamente uma noite e fazer uma reserva, pois 1) amamos o hotel 2) adoramos a cozinha mediterrânea. Para os appies pedimos Hydra Special, Polvo Grelhado e Ceviche, incrível, principalmente Hydra Special que é abobrinha em fatias finas - não parece muito, mas foi incrível! Para entrada pedimos o Black Cod e costeletas de cordeiro. Eu adoro cordeiro, e essas costeletas de cordeiro foram provavelmente uma das melhores que já tivemos em Vancouver. Tudo foi incrível, nosso sever Krista foi ótimo! Nós ainda temos um tour por um dos outros servidores para seu bar noturno / lounge de café no andar térreo. Pessoalmente, como primeiro os olhos, e desde a decoração até cada prato servido, parecia e tinha um sabor incrível. Tenho elogiado este hotel e restaurante a todos os meus amigos e espero que seja um sucesso, pois adoro ver grandes estabelecimentos a abrir na minha cidade. Bravo!

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