Khalid Habeel

Revisão de Rosati’s Pizza

Peguei uma fatia de pizza de queijo.

Peguei uma fatia de pizza de queijo.

Há algo único em uma fatia de pizza meio fresca que simplesmente funciona. Não era velho, ainda estava quente e requintado, mas estava no ponto em que a parte úmida e borbulhante do queijo endurece o suficiente para não esticar tão facilmente, mas o molho ainda está quente e suculento.

Eu sei o que você está pensando, parece estranho, mas a crosta da pizza, ao contrário de muitos lugares, encontra o ponto ideal entre a mastigabilidade e a crocância que dá uma boa mordida e uma ótima mastigação. O queijo semi-resfriado, semelhante a um bife descansado, agora é infundido com os sabores combinados do tempero e molho italiano que aumentam o perfil de sabor.

Quando você chega à última mordida, geralmente fica com uma crosta branda em muitas pizzas. Não é assim esta pizza, tem um perfil de sabor perfeitamente sutil e favorável que permite que tenha um sabor ótimo por si só, mas não competir com o queijo e o molho.

Trabalho bem executado. Voltará para mais.

Traduzido