Carmen Tanaka

Revisão de Sakekawa

Sakekawa 2 Bom restaurante!

Sakekawa 2 Bom restaurante!
Um pouco de esclarecimento cultural ...
A principal diferença entre o Hibachi e o Teppanyaki é que o Hibachi é um dispositivo de aquecimento japonês e o Teppanyaki é um prato. O hibachi (japonês:, "tigela de fogo") é um dispositivo de aquecimento tradicional japonês. ... Teppanyaki (, teppan-yaki) é um estilo de cozinha japonesa que usa uma chapa de ferro para cozinhar os alimentos.
A popularidade crescente da culinária japonesa viu uma explosão de restaurantes japoneses autênticos em todo o mundo.
Essa popularidade levou muitos a se aprofundarem nos tipos de culinária originários do Japão, sendo dois dos mais importantes o Hibachi e o Teppanyaki.
No entanto, para o explorador culinário novato, a diferença entre essas duas abordagens culinárias pode parecer, pelo menos à primeira vista, confusa.
Um exame do Hibachi e do Teppanyaki revela que as duas abordagens da culinária japonesa têm histórias diferentes e empregam técnicas diferentes para oferecer sabores únicos.
Na verdade, até mesmo as churrasqueiras usadas na preparação do Hibachi e do Teppanyaki são diferentes.
Aqui estão alguns fatos sobre a diferença entre os dois e como o equipamento usado para fornecer os sabores exclusivos do Hibachi e do Teppanyaki diferem.
E aliás, o Hibachi é um prato salgado, porque só se usa molho de soja e manteiga no preparo, e Tempayaki é um prato mais doce, porque se usa molho de soja com açúcar no preparo!
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