Sarah charles

Revisão de SOKYO Restaurant groupe Star C...

Há muito tempo que ouvíamos muitas coisas boas sob...

Há muito tempo que ouvíamos muitas coisas boas sobre o Sokyo at the Star, não apenas o jantar japonês, mas também o buffet de café da manhã. Quando começamos 2018, decidimos que finalmente era hora de visitar. Certifique-se de reservar com antecedência, pois pode ser difícil garantir uma vaga.

Estavam presentes nossos amigos foodie insta e colaborador Sakinav e um dos melhores blogueiros de comida em Sydney: Spooning Australia, aclamado pelo Good Food Guide. Todos nos encontramos no Sokyo, um restaurante moderno com arranjos florais, mesas bem postas e um buffet convidativo. O lugar tinha muito uma sensação de hotel.

Estamos todos sentados, examinamos as ofertas em exibição no buffet e também examinamos o menu. Estávamos em duas mentes quanto à escolha do cardápio e se devíamos pedir à la carte ou buffet. $ 22,50 para a la carte ou $ 28 para buffet. Do menu à la carte há uma variedade de pratos de inspiração japonesa. No entanto, você também pode ir pelos US $ 38 na opção a la carte, buffet, chá e café, essa é a escolha! O que poderia ser melhor?

Todos nós pedimos algo diferente do menu à la carte. Enquanto esperamos pelo prato à la carte, começamos uma fila de conga para frente e para trás do bufê, arrastando os pés como pequenas formigas operárias ocupadas. Todos participam da organização da comida à mesa. Você poderia pensar que havia um pequeno exército comendo, não apenas 5.

O café então chegou à mesa, no entanto, com tantos cafés bons de boutique por aí, foi um pouco decepcionante que eles estavam usando uma grande marca comercial, mas acho que vai agradar às massas. No entanto, esteja ciente de que algumas das bebidas têm um custo extra, como o matcha ou o açafrão com leite.

O buffet era bastante simples com uma variedade de bolos, alguns com um toque de sabor japonês, incluindo yuzu ou matcha. Tudo muito bonito e bem preparado. Havia frutas e iogurte, bem como uma porção de lindos queijos e carnes. No típico buffet asiático, algo que sempre gostamos como macarrão soba, com cobertura à sua escolha. Também havia o congee, um saboroso pudim de arroz. Com este pudim, havia uma variedade de condimentos saborosos para adicionar sabor, seja chalota frita, cebolinha, molho de soja, battons de gengibre ou ameixa em conserva.

O buffet era bom, mas empalideceu em comparação com o menu à la carte. Quando a comida que pedimos começou a chegar à mesa havia muita inveja da comida. O fósforo lamington, bem japonês, foi bem apresentado com uma coalhada de yuzu e feijão vermelho dentro. Era extremamente bonito e no geral um prato adorável, apesar do bolo ser um pouco denso.

A tigela de frutos do mar Sokyo não era o seu café da manhã típico de Austalian. Uma tigela de arroz coberta com uma variedade de frutos do mar frescos e um ovo onsen. Começou um pouco padrão e melhorou dez vezes, uma vez que tudo misturado e sabores combinando-os juntos.

O tradicional café da manhã choushoku era um conjunto impressionante, incluindo sopa de missô, arroz, peixe do dia, edamame, nori, picles japoneses e onsen tomago.

A estrela do dia, no Star, nesta ocasião parecia ser o udon de salmão apimentado pedido por Spooning.

Como um todo, o café da manhã no Sokyo foi muito agradável. O preço é razoável e o serviço é muito bom. Combinar as opções à la carte e buffet é totalmente recomendado.

Traduzido