Michael Roberts

Revisão de Fairmont Resort

Minha esposa e eu ficamos aqui por 3 noites com no...

Minha esposa e eu ficamos aqui por 3 noites com nosso filho de 16 meses. Nós não poderíamos criticar as instalações e foi uma ótima pausa para nós. O único problema que encontramos que realmente nos decepcionou foi quando se tratava de restaurantes. Não a qualidade da comida (esta foi excelente), mas o serviço. Chegamos algumas horas antes do check-in e os funcionários foram mais do que úteis para nos acomodar antes que o nosso quarto estivesse pronto. No entanto, fomos informados de que todos os restaurantes do hotel estavam lotados para aquela noite. Teria sido útil se o hotel tivesse pensado em nos alertar, no momento da reserva, que é altamente recomendável fazer reserva para o jantar com antecedência. Isso significava que na primeira noite tivemos que pedir serviço de quarto. Na segunda e terceira noites, garantimos uma reserva antecipada no restaurante The Embers. Em ambas as noites, houve uma nítida falta de atenção ao cliente, demonstrada pela equipe de espera. Os pratos vazios demoraram mais para limpar do que deveriam e foi somente após perseguir repetidamente os garçons que obtivemos uma resposta sobre o paradeiro de nossas sobremesas na terceira noite. Depois de esperar pelos desertos após essa atualização (aproximadamente 45 minutos no total após o pedido quando havia apenas 3 ou 4 mesas no restaurante), decidimos que já era o suficiente e fomos para o nosso quarto dizendo ao pessoal que não os queríamos mais. Para seu crédito, eles disseram que iriam trazer os sobremesas para o nosso quarto, o que eles fizeram devidamente. (Eu suspeito que este era mais o caso de eles terem feito os desertos parcialmente e não queriam que eles fossem para o lixo, ao invés de para nosso benefício). Todas as coisas consideradas, não posso culpar o hotel, suas instalações e a comida. É a equipe de garçons do serviço de jantar que sinto que precisa melhorar muito. Parecia não haver supervisão ou orientação sendo fornecida a eles. É algo que pode ser facilmente corrigido e espero que seja.

Como um lembrete final deixando o serviço ruim. Eu tive que perguntar à recepcionista no check-out se eu teria algum meio de devolver o que precede à gerência do hotel. Ela não perguntou como foi a nossa estadia na chegada ao balcão e quando mencionei o acima, disseram-me que iria receber um pedido de pesquisa por e-mail.

Eu acho que a gestão do pessoal de espera do serviço de jantar e as equipes de gestão da recepção precisam entender que são os pequenos toques que percorrem um longo caminho na indústria da hospitalidade e não importa quão grandes sejam as instalações oferecidas, sempre serão as interações pessoais com funcionários que ficarão na mente do cliente - bons e ruins.

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