Sterling Clegg Revisão de Gordon Ramsay Steak
Nós comemos aqui há apenas um par de noites, enqua...
Nós comemos aqui há apenas um par de noites, enquanto visitamos Las Vegas para o nosso aniversário e seu aniversário. Passei algum tempo lendo alguns dos comentários e estou realmente um pouco chocado com a falta de bons comentários e experiências das pessoas. Parece que o restaurante deu um passo atrás no ano passado, pois é aqui que a maioria dos comentários ruins têm chegado. Fizemos reservas com apenas cerca de 3 semanas de antecedência e não tivemos problemas. Chegamos cerca de 5 minutos após a nossa reserva programada e fomos levados de volta ao nosso lugar. A disposição dos assentos foi um pouco decepcionante, pois estávamos de frente para o canto onde o pessoal da cozinha entrava e saía e podíamos ver os chefs trabalhando como escravos.
Estávamos sozinhos, mas pedimos dois aperitivos, duas entradas, dois lados e sobremesa. Para os nossos aperitivos temos um prato de lagosta e barriga de porco. Eu vi outro comentário que disse que estava mal passado. Para mim, preferia um pouco assim, mas estava perfeitamente cozido e o sabor estava excelente. Nós dois amamos a lagosta também, embora fosse uma cauda bem pequena, talvez valendo quatro mordidas ao todo. As entradas principais também eram muito boas. Eu comprei um filé americano e ela pegou o Beef Wellington. Por ser um prato de assinatura o BW deixou um pouco a desejar, mas meu Filé Americano foi o melhor bife que eu já comi. Muitas vezes fico frustrado em restaurantes quando peço meu bife mal passado ou mal passado e o bife está cozido demais e é servido bem passado ou bem passado. Meu bife cozido foi perfeitamente médio e os sabores e temperos estavam no local. O suficiente para dar sabor à carne sem dominar a própria carne. Ambos os pratos eram macios e derretiam na boca.
Talvez a melhor parte da refeição tenha sido o bolo pegajoso e o sorvete de manteiga marrom. Foi uma travessa lúdica onde o sorvete veio na forma de um pedaço de manteiga. Foi o final perfeito para uma excelente refeição.
Nosso servidor John e seu assistente Mike foram fantásticos. Nunca tivemos que esperar para receber nosso próximo prato, nunca tínhamos um copo vazio, e eles visitavam nossa mesa com frequência suficiente, sabíamos que eles estavam atentos, mas nunca com tanta frequência a ponto de nos incomodar. A única coisa com a qual ficamos um pouco chateados foi não termos encontrado Gordan quando soubemos de Mike que ele estava no restaurante cumprimentando os convidados brevemente na noite anterior.
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