Marc-Louis Paprzyca Revisão de GT Fish & Oyster
Meu restaurante favorito em Chicago. Eu sou um com...
Meu restaurante favorito em Chicago. Eu sou um comedor de carne, mas este restaurante de frutos do mar apenas coloca o sabor em tudo. Mesmo que você não consiga fazer uma reserva, faça-o com antecedência, pois comer no bar é agradável se forem apenas algumas pessoas.
Os sliders de po boy de ostra são uma das minhas comidas favoritas de todos os tempos. Normalmente acabo pedindo mais depois de terminar todos os outros pratos que comi. Eu não sou um grande comedor de sopa, mas uma vez, enquanto minha esposa e eu estávamos sentados no bar, o bartender sugeriu que combinássemos os meninos com a sopa de mariscos e ele estava certo. Os meninos têm a menor quantidade de calor que é intensificada pelo sal das ostras. O ensopado de mexilhões é um complemento rico e cremoso desses sabores.
Para os pratos frios, sugiro o atum picado e ceviche. Eu sou um grande fã do rolo de lagosta porque é muito rico e dos tacos de peixe. Eu não recomendaria o fish and chips porque parece que está se esforçando demais para ser mais sofisticado. É um prato que se serve melhor em um "chippy" gorduroso.
Os coquetéis são todos bons, especialmente as bebidas de uísque ou bourbon que costumo escolher.
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