Dana Hallman

Revisão de Momofuku Ma Peche

Tomei um brunch no Ma Peche. A comida era saborosa...

Tomei um brunch no Ma Peche. A comida era saborosa. Começou com pãezinhos de porco, então teve o frango e waffles. Eles eram muito bons. Eu sou um fanático por frango e waffles e estes se mantêm. Eu só dei ao restaurante 3 estrelas porque o conceito de serviço não funciona. Não sei quanto a você, mas não quero comida que passa abaixo da metade do nariz do restaurante antes de decidir se quero ou não. O conceito de dim sum neste restaurante, onde os pratos são transportados de mesa em mesa e colocados debaixo do nariz de cada cliente, não parece muito higiénico e definitivamente não é apetitoso. Além disso, pedi três vezes uma mimosa que nunca veio. O garçom me dizia que mandaria o carrinho de bebidas. Infelizmente, o carrinho nunca o fez. Por que eles tentariam empurrar um carrinho em um espaço tão apertado não faz sentido. A carrocinha teve de ficar dizendo às pessoas para empurrar as cadeiras porque ela não conseguia aguentar. Nem é preciso dizer que a parte de trás do restaurante nunca viu o carrinho de bebidas. Também pedi um de cada biscoito no Milk Bar, a padaria associada pela qual você passa ao sair do restaurante. Os biscoitos de milho e compostagem são os melhores. Todos os outros eram como comer massa de biscoito crua. Eu entendo o conceito de biscoito macio, mas estes simplesmente não parecem estar bem cozidos. Momofuku recentemente abriu um local em DC. Vou dar uma olhada para ver como é, mas não acho que vai se tornar um dos meus padrões de ir a restaurantes. Quanto aos preços, eu moro em DC, onde os preços dos restaurantes são ridículos, então eu não achei os preços tão ruins. Tenho certeza de que em Nova York, onde uma boa refeição ainda pode ser consumida por um preço razoável, o Momofuku pode ser considerado um alimento alto devido à culinária. Sinceramente, acho que o melhor restaurante é o Noodle Bar do Village. Grande come, ótimo serviço e atmosfera de terra.

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