Corey Solano

Revisão de Zemam’s Ethiopian Cuisine

Se você nunca experimentou comida etíope, Zemam de...

Se você nunca experimentou comida etíope, Zemam deve ser sua primeira parada. Ele se tornará a referência pela qual você mede todas as refeições etíopes que você comer. Fica em uma casinha minúscula no trecho reformado do Broadway Bungalow, a leste do centro de Tucson. Nada sofisticado, apenas pessoas doces e maravilhosas cozinhando e servindo pratos autênticos do norte da África. Experimente um grande prato de carnes cozidas (borrego, bife e frango são tenros e não muito picantes) e vegetais tradicionais. Adicione ervilhas amarelas, couve e couve-flor torrada, arranque um pedaço de pão injera fresco feito de teff e comece a colher.

Traduzido