Tim Janes

Revisão de Bavette's Bar and Beouf

Versão sofisticada da tradicional Chicago Steakhou...

Versão sofisticada da tradicional Chicago Steakhouse. O interior escuro e sexy é o seu próprio continuum de espaço / tempo. Você está envolto em conforto e a atmosfera escura cria uma bolha privada dentro de uma bolha privada. Outros clientes quase caem criando um jantar íntimo em uma sala muito movimentada.

Fomos bem servidos. Enquanto nosso garçom era um pouco pavão, a equipe de suporte foi deliciosamente atenciosa, mas não intrusiva. Seus desnecessários floreios de fala e conduta eram contrabalançados pelo serviço completo e constante de outros.

Seria fácil aproveitar demais o pão e se arrepender mais tarde. Não. Diversas opções e personalizações tornam a torre de frutos do mar um começo perfeito. Não aprecio frutos do mar tão frescos e saborosos desde que me mudei de Miami.
O osso da costela estava perfeitamente cozido, extremamente delicioso e tão macio quanto se poderia esperar - a gordura foi seca e envelhecida em uma reação alquímica suculenta e sedosa que agrada tanto no paladar quanto na sensação na boca.

Os lados foram executados perfeitamente. Queijo mac n trufado parece um pouco esperado, mas talvez seja um novo clássico. Quando bem preparado, certamente mereceria estar. Couves de Bruxelas carbonizadas eram igualmente deliciosas. Eu poderia ter passado adiante a batata cozida carregada que, embora inofensiva, também não impressionou. Ligeiramente seco e sem os sabores intensos do resto da refeição, foi realmente apenas um ocupante de espaço em uma mesa cheia.

Vinho e serviço de bebidas foi eficiente e experiente. Confie para pedir um vinho com qualidades específicas e deixe o staff decidir.

Embora o preço possa tornar esta ocasião uma experiência especial, apenas para alguns, a experiência o levará à procura de outras ocasiões para tornar especial

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