Mackenzie Carter Collins

Revisão de Chauhan Ale and Masala House

Nashville é a "cidade da moda". Agora todo mundo q...

Nashville é a "cidade da moda". Agora todo mundo quer abrir um restaurante, loja, etc. aqui. E foi exatamente isso que o Chef Maneet Chauhan fez; no entanto, este restaurante não foi executado com a precisão dos outros grandes lugares que abriram recentemente.

Acredite em todas as críticas negativas que a Chauhan Ale & Masala House recebeu. Eu não fiz. Peguei um grupo de amigos e saí à noite pedindo desculpas pelo serviço, pela comida e pela experiência.

O serviço: lento. Indiferente. Irreverente. Esperamos 25 minutos antes de PERGUNTAR ao nosso servidor se poderíamos fazer um pedido de bebida. Ela então pediu que pedíssemos nossos pratos simultaneamente. (Teríamos pedido coquetéis e aperitivos, depois vinho e entradas. No entanto, essa não era uma opção.) As entradas eram servidas em horários diferentes, como em 15 minutos cada. Nunca houve um pedido de desculpas ou reconhecimento de que o serviço era lento e mal cronometrado. Geralmente, nossa garçonete ficava irritada por estarmos na mesa dela.

A comida: Meh. Decepcionante. Sem inspiração. Sim, o típico sabor indiano estava lá. No entanto, não havia nada de excelente ou de destaque na comida. Foi melhor média. Várias das carnes estavam cozidas demais. E faltava a execução e atenção aos detalhes. (Decidimos que poderíamos obter a mesma qualidade de comida na South Street ou poderíamos pedir os mesmos pratos na Tavern e seria excelente.)

A Experiência: Uma tentativa de um amador de ingressar nas grandes ligas sem buscar o conselho / experiência daqueles nas grandes ligas. A acústica do espaço é ruim, portanto, extremamente barulhenta. Embora as luminárias sejam bonitas, todo o resto no espaço é barato, aleatório, incoeso e mal executado. O serviço trata os clientes como se eles fossem irrelevantes e um incômodo. E a comida é comum.

Para o Chef Chauhan ter recebido os elogios que são apregoados ao agraciar "nós, pobres caipiras" com sua presença em nossa bela cidade, o esforço foi pouco inspirado e nada assombroso.

Resumindo: se você está procurando boa comida, você sabe aonde ir ... Holland House, Adele's, 404, restaurantes MStreet, the Southern. Se você está querendo comida indiana, Woodlands ainda é e sempre será o rei. Porque Chauhan Ale & Masala House não é o lugar para qualquer um.

Traduzido