Dawn Siadatan Revisão de LMSF dba La Mar Cebicheria Per...
Encontrei um amigo aqui no meio da semana e tivemo...
Encontrei um amigo aqui no meio da semana e tivemos um almoço fantástico.
Primeiro, os assentos e a cozinha são abertos e arejados. Você tem uma sensação 'náutica' ou 'litorânea' sem ser ... desagradável?
Estávamos sentados rapidamente, à beira da água (muito bem se estiver disponível) e durante toda a refeição não tivemos nada além de um serviço agradável, profissional e eficiente (agradeço quando os garçons estão em cima de todos os detalhes).
Meu amigo e eu dividimos o cebiche Nikei e a Limena causa. O ahi no Nikei estava delicioso. O prato estava bem equilibrado com um leve toque japonês. As rajadas salgadas do caviar no Limena combinavam perfeitamente com o doce e rico caranguejo Dungeness. Meu amigo comprou quinoa chaufa, que tenho certeza de que era delicioso. Eu comi o espeto de lombo. A carne era saborosa e grelhada média, mal passada. Perfeito.
Aproveitei a Marayuca azeda. Basta fazer o pedido!
No geral, eu diria que La Mar é um peruano sofisticado com um toque de fusão japonesa. Vale a pena visitar.
Comentários: