Cristina Ruiz Revisão de Tangierno/Koullshi Lounge
Tangierino é bom de um jeito que não dá para levar...
Tangierino é bom de um jeito que não dá para levar muito a sério, por que isso é tão caro. Os dois chegaram por volta das 20h de uma sexta-feira, sem reservas, mas felizmente conseguiram incomodar um dos últimos lugares na sala de jantar do andar de cima. Estávamos sentados em um sofá confortável cercado por cortinas e travesseiros pendentes. Com cortinas, tapetes e lâmpadas coloridas, o ambiente é romântico e confortável, mas um pouco estranho, já que estamos quase sentados lado a lado e olhando para o meio da sala em vez de através da mesa e olhando um para o outro.
Poucos minutos depois, as luzes são apagadas, a música é aumentada e uma dançarina do ventre que toca sinos começa a se mexer pela sala. Isso é mais desconfortável do que divertido, pois a iluminação e o barulho tornam quase impossível continuar nossa conversa. Somos forçados a assistir esse shaker seminua andar pela sala. Fazemos contato visual? Nós fingimos ignorá-la? Felizmente, depois de 5 ou 10 minutos, o show acabou e podemos examinar o menu.
Meu parceiro de jantar passou algum tempo em Marrocos e queria experimentar alguns tagines tradicionais. Ele disse ao garçom o que estava procurando, já que os itens do menu não lhe pareciam familiares, e o garçom o informou sobre um prato de frango e cordeiro que parecia semelhante. O Tagine Djaj era frango recheado com espinafre com molho de limão e azeitonas verdes com um acompanhamento de cuscuz que vinha em uma tigela separada. O Cuscuz Real consistia em um pernil de cordeiro doce servido com um merguez envolto em filo (uma espécie de linguiça com especiarias) e cuscuz vegetal.
Ambas as carnes eram úmidas e macias e as entradas vinham com um monte generoso de cuscuz, então levamos uma boa quantidade para casa. Meu parceiro de jantar alegou que gostava dos sabores e os pratos em geral pareciam autênticos, mas ficou desapontado porque os tangines não foram servidos com as tampas. Não houve "ta-da!" momento em que apareceram, como há no Marrocos. Também tenho certeza que os preços não são tão altos no Marrocos, já que cada um custava quase US $ 30. Considerando que a maior parte da refeição consistia em recheio de cuscuz, sinceramente não sei por que a comida custa tanto. Talvez o dinheiro também vá para o salário estranho da dançarina do ventre.
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