Vicky Moore

Revisão de the 9th door

Absolutamente o melhor Tapas em Denver! Meu marido...

Absolutamente o melhor Tapas em Denver! Meu marido e eu tínhamos viajado recentemente pela Espanha e fomos apresentados a uma série de tapas fantásticas. Desde que chegamos em casa, tentamos os poucos restaurantes em Denver que se autodenominam bares e restaurantes de "tapas espanholas". A 9ª porta definitivamente merece nosso voto por ser a mais autêntica!

Pratos que experimentamos ... Patatas Bravas. OMG ... estes eram melhores do que a Espanha. Na Espanha, as patatas bravas não são muito crocantes (cevada frita) e são servidas com um tomate aguado tipo molho picante. O chef da 9ª porta conhece as texturas, já que suas patatas bravas são crocantes por fora e cremosas por dentro, servidas com molho vermelho de tomate picante incrível e molho aioli de alho. Tortilla espanola ... há muitas variações mas as que comemos na 9ª Porta foram divertidas como diz o prato do menu, são servidas com ingredientes sazonais. Assim, o chef pode brincar e ser criativo ao adicionar vegetais a este clássico. Também foi servido quente que é um toque divertido! Tão simples, mas muito bem feito! A tortilha vem com pasta de harissa caseira e molho aioli de alho. Isso foi maravilhoso!

Pan Con Tomate também foi excelente ... o ciabatta torrado estava perfeito e segurou o tomate sem ser encharcado. Foi temperado perfeitamente também! O tomate estava tão maduro e doce que foi executado com perfeição. Os Gambas al Ajillo foram excelentes. Camarão selvagem tenro e doce em molho de alho e azeite. A ciabatta ao lado com esse molho é algo que eu poderia comer todos os dias! Terminamos com a Paella de assinatura. O prato demorou cerca de 30 minutos para preparar, mas o nosso servidor Matt nos informou sobre o tempo e não tivemos nenhum problema desfrutar de nossas tapas e sangria enquanto esperávamos. Assim que a Paella chegou, vinha carregada de amêijoas, mexilhões (tão rechonchudos), camarões e lulas baby. O arroz estava cozido perfeitamente e a paella ainda tinha o fundo de arroz crocante que realmente destaca a paella. Nós estávamos empalhados depois. Matt, nosso saque também foi incrível. Ele teve tempo para explicar os pratos e seu conhecimento sobre a comida era incrível!

Aliás, a sangria foi excelente! Não muito doce e definitivamente tinha um bom bocado de bebida, mas estava perfeitamente equilibrado. Eu odeio quando você ganha sangria que é muito doce. A 9ª Porta não foi o caso !! Excelente trabalho 9ª porta !! Estamos contando a todos os nossos amigos e mal podemos esperar para voltar !!

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