Jay Keyes

Revisão de Mulates Cajun Restaurant

Cuidado, esta é uma armadilha para turistas.

Cuidado, esta é uma armadilha para turistas.

Em viagens anteriores a Nova Orleans, já passei pelo local inúmeras vezes, mas evitei ir por causa de sua reputação. Conhecida como uma armadilha para turistas, com certeza eu esperava que fosse uma boa refeição para começar minha viagem de 17 dias a Nova Orleans. Meu pensamento era que, indo para Mulate diretamente do avião, eu ficaria menos desapontado do que se eu comesse lá mais tarde em minha viagem, quando o bar da culinária estaria mais alto.

É como um Cajun TGI Friday's, mas com música e dança "Cajun-y" ao vivo. A forçada atmosfera festiva é provavelmente a única coisa remotamente resgatável sobre este lugar. Eles falharam em acertar o alvo em praticamente tudo o mais. A comida é em estilo de rede, medíocre e terrivelmente caro (para a qualidade). O pessoal de serviço é em sua maioria letárgico e indiferente. Os clientes são todos turistas. Nenhum local seria pego morto neste buraco.

Comecei com as pernas de sapo fritas. As pernas de sapo do Mulate têm bastante carne, mas são difíceis de manusear com os ossos, e a massa fina e escura à base de fubá frita cai da carne com muita facilidade, resultando em uma bagunça pegajosa e pesada. Se eu fosse comer de novo no Mulate's (não vou), pedia que as pernas de sapo escurecessem.

Em seguida, tive o milho assado e bisque de camarão. Não havia gosto de camarão ou vinho nesta chamada bisque. Era mais como uma sopa de milho lamacenta e espessa com farinha, com pedaços de camarão, cujo sabor se torna indistinguível de qualquer outra carne quando cozido demais. Infelizmente, parecia que poderia ter vindo de uma lata.

Por fim, experimentei o Red Beans and Rice ("cozido com pernil de fiambre"). Totalmente enfadonho, sem graça e sem sabor. Uma grande decepção. Não foi possível saborear nenhuma "carne defumada" neste prato. Praticamente sem tempero. Este é o mesmo nível de desleixo que eu esperaria em uma lanchonete de hospital fazendo um almoço com "tema cajun".

Resumindo, não perca seu tempo aqui.

Traduzido