Samara Piluris-Sheehy

Revisão de Yealands Wine Group

Experiência incrível. O vinhedo mais sustentável d...

Experiência incrível. O vinhedo mais sustentável do mundo. Degustação de vinhos e um passeio 'autoguiado' pelo vinhedo mais sustentável do mundo, Peter Yealands, em Malborough! Foi realmente interessante, pois eles têm uma compensação de carbono zero, a maior instalação solar na Nova Zelândia produzindo 500.000 kwh, eles produzem 50.000 toneladas de composto (usando resíduos de uvas, cascas de mexilhão, algas e serragem de uma serraria local) para aumentam o crescimento das vinhas, usam galinhas e ovelhas ex-bateria para manter a erva baixa e até tocam música clássica para as vinhas.

A parte mais interessante foram todas as aparas de videira no final da temporada que eles enfiaram (veja a foto) e depois queimaram para aquecer líquidos como parte do processo de vinificação, eles colocaram as cinzas no composto! Cada fardo pesa em torno de 200kg e quando queimado fornece o calor equivalente a aproximadamente 60kg de GLP. Em plena capacidade, os queimadores podem produzir 500 kW de energia, o suficiente para manter uma casa média funcionando por três semanas! Este processo elimina mais de 180 toneladas de CO2 por ano.

Além da degustação de vinhos gratuita que foi muito boa, eles permitem que todos os visitantes façam um auto tour pelo vinhedo com um mapa que era muito interessante, encontrei algumas 'galinhas excessivamente amigáveis!' ouviu a música e se esquivou das ovelhas que corriam entre as vinhas! De qualquer forma, tiro o chapéu para Peter Yealand e sua vinícola !!

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