Richard Park

Revisão de Blue Water Cafe

A parte mais marcante de toda a nossa experiência ...

A parte mais marcante de toda a nossa experiência foi o serviço. Jennifer foi o servidor mais notável que tivemos em muito tempo, e foi ela que realmente empurrou esta avaliação para cinco estrelas. Ela foi incrivelmente atenciosa, alegre e realmente fez sair uma experiência valiosa. A comida era fantástica também. O equilíbrio, as combinações e os esforços eram muito dignos de um restaurante sofisticado. Meu favorito era o prato sazonal de camarão local, cheio de sabor de marisco, doçura e na quantidade certa de riqueza. Jennifer certificou-se de que tínhamos pão suficiente para absorver o delicioso bisque de lagosta que eles usavam como base. O sablefish tinha sabores asiáticos realmente limpos, com um dashi simples e caldo de molho de soja que tinha umami realmente poderoso. A sobremesa era simplesmente de morrer, um cheesecake cremoso em cima de um merengue crocante, simplesmente decadente. A única coisa que eu recomendo que você não tenha são os rolos. Eles são mal embalados, não causam grande surpresa, se desfazem com muita facilidade e simplesmente não valem a pena. Não experimentei o sashimi, mas provavelmente você pode esperar o mesmo. Eu ia dar 4 estrelas por isso, já que o pãozinho do Alasca King Crab caiu sobre mim, especialmente por US $ 37,50, mas vou mantê-lo com 5 estrelas para o nosso servidor Jennifer. Todos os restaurantes têm algo que não é perfeito, eu acho. Além disso, ótima experiência, ótimo serviço, ótima comida. E meu Deus, a manteiga de alga e o grão de bico, eu poderia ir de novo e só comer isso no pão caseiro!

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