Arli's Appetite

Revisão de Barcocina

Visitei recentemente o Barcocina (1629 Thames Stre...

Visitei recentemente o Barcocina (1629 Thames Street, Fells Point), um restaurante de inspiração mexicana com um conceito único de compartilhamento de comida.

Neste domingo em particular, meu melhor amigo e eu decidimos sentar do lado de fora e aproveitar o clima. Barcocina está em uma localização privilegiada em Fells Point. Está na água com vista para o porto, turistas e todas as atividades aquáticas de fim de semana. Olhando para o menu, percebi as diferentes opções para os itens de inspiração mexicana. Havia seis opções de guacamole, três opções de salsa e oito opções de taco. Alguns eram únicos porque eu nunca pensaria em misturar os ingredientes. Havia um guacamole "Eggs and Bacon" e um taco "Reuben" que me chamou a atenção, mas eu tinha um gosto pelos itens tradicionais do café da manhã americano. Os itens do café da manhã tradicional também tinham um toque de inspiração mexicana. Pedimos as Quesadillas de Café da Manhã, Huevos Rancheros, Enchiladas de Abóbora Butternut e os Sliders de Panqueca de Maple.

Os quesadillas de café-da-manhã estavam deliciosos. Eram feitos com ovos cheddar defumados e bacon com pimenta esfarelada e cobertos com molho de milho doce e uma garoa de creme azedo. Os huevos rancheros eram bons, meu melhor amigo gostava deles, mas minha única sugestão seria adicionar mais creme azedo cítrico. Meu favorito era o Maple Sausage Pancake Sliders, foi preparado como um McGriddle McDonald's, mas melhor. O Butternut Squash Enchilada era saboroso com ingredientes frescos. Nós também pedimos Jalapeno Skillet Cornbread e as frigideiras de batata.

Os quesadillas de café-da-manhã estavam deliciosos. Eram feitos com ovos cheddar defumados e bacon com pimenta esfarelada e cobertos com molho de milho doce e uma garoa de creme azedo. Os huevos rancheros eram bons, meu melhor amigo gostava deles, mas minha única sugestão seria adicionar mais creme azedo cítrico. Meu favorito era o Maple Sausage Pancake Sliders, foi preparado como um McGriddle McDonald's, mas melhor. O Butternut Squash Enchilada era saboroso com ingredientes frescos. Também pedimos Frigideira Jalapeno Pão de Milho e Batata Frigideira

O pão de milho foi excelente !!! Foi a primeira vez que provei pão de milho picante. Estou acostumada a ver meu pão de milho salgado e doce, mas gostei do chute picante. Devoramos aquela frigideira e desejamos que fosse um pouco maior, porque ambos queríamos mais.

Traduzido