Matt Perry

Revisão de The Keg Waterdown

Viemos ao Keg para comemorar nosso aniversário. Já...

Viemos ao Keg para comemorar nosso aniversário. Já faz pelo menos 4 anos que comemos no Keg. Minha impressão geral é que o Keg se mudou para o negócio de food service industrial. Controle da parcela, base de conhecimento mínima da equipe, o foco agora está claramente em maximizar a margem por prato, em vez de otimizar a experiência do hóspede. Eu agora os colocaria na categoria de roadhouse, mas eles ainda querem os dólares e as gorjetas da churrascaria. Não tenho certeza se eu voltaria.

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