Paul Preczewski

Revisão de P.J. Mulligans Public House

Não é sempre, na verdade nunca é o caso, que penso...

Não é sempre, na verdade nunca é o caso, que penso em um restaurante com tanto carinho quanto o do P.J. Quando entro, sou recebido pelo entusiasmo e, muitas vezes, até por um dos proprietários irlandeses. Seu cardápio é tremendo e amplo, e o chef me apresenta pessoalmente meu pedido todas as vezes.

P.J.'s combina "irlandês clássico" com pontos de encontro de alta escala em DC. Seus clássicos irlandeses são feitos na perfeição, sua cerveja na torneira é ampla e balanceada, sua coleção de uísques é insignificante, seus especiais são modernos e frescos. E mais, sua simpatia vale toda a viagem.

Eu não sento sem uma cerveja favorita já esperando por mim, e os atendentes do bar / garçons me oferecem sua versão mais recente sobre tater tots. Eu sigo isso muitas vezes desafiando o chef a "quebrar as regras" um pouco. Por exemplo, posso pedir os maravilhosos grãos com linguiça irlandesa em vez do camarão que está no menu. As respostas que recebo a esses pedidos são entusiásticas. Eles enfrentam os desafios de um "regular" honrando meus gostos, assim como fazem com todos os seus clientes.

Traduzido