Dima Hamati

Revisão de International Culinary Center

Atualmente sou um estudante do programa intensivo ...

Atualmente sou um estudante do programa intensivo de Artes Culinárias Francesas de 6 meses e realmente adoro isso.

Sendo britânico-libanês (sou um estudante internacional), inicialmente planejei ir para uma escola de culinária em Londres. No entanto, depois de visitar e observar vários cursos em todo o Reino Unido, eu sabia que este era o lugar para mim. O curso é a quantidade de tempo perfeita para uma mudança de carreira como eu não sentir que estou perdendo tempo. As instalações são equivalentes, se não melhores, do que qualquer coisa que você encontrará na indústria, os chefs são admiráveis ​​tanto em sua habilidade quanto em seu comportamento profissional, e a vibração é de entusiasmo e apoio.

Não se engane, este curso não é uma piada. Prepare-se para trabalhar duro e aprender sobre todos os aspectos dos alimentos e da indústria que os cerca. Aqui somos ensinados tanto na prática quanto na teoria de todas as diferentes técnicas culinárias, como aplicá-las à culinária francesa e como praticar esse conhecimento no mundo profissional. Além disso, temos algumas demos de chefs visitantes realmente excelentes (geralmente porque os chefs são ex-alunos. Vantagens.) E experiências de voluntariado únicas, como o New York Culinary Experience e o The James Beard Awards. As oportunidades e o apoio da escola e de suas maravilhosas equipes de atendimento a alunos e carreiras estão disponíveis para nós durante o nosso tempo em nosso curso, bem como depois de nos formarmos.

Este é o lugar certo se você quiser aprender como trabalhar na indústria alimentícia e ainda amar comida. Sentirei muita falta disso quando me formar.

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