Randall Ruback Revisão de WheatField's Eatery & Bakery
A garçonete era incapaz de entender o que signific...
A garçonete era incapaz de entender o que significava sem leite. Eu sou um ovo pescatarian. Eu como ovos e peixes. Exasperada, depois que a garçonete faz sua quinta sugestão de molho sobre salmão em vez de molho holandês, ligo para o gerente quando a garçonete não volta para finalizar meu pedido e não tenho fé de que ela acertou o pedido em primeiro lugar. A gerente completa nosso pedido, oferecendo ela mesma dois substitutos do leite (essas pessoas não são muito espertas). Tendo jejuado 25 horas, e nosso mais novo pedido finalmente feito após 50 minutos no restaurante, eu peço pão para quebrar nosso jejum. Os rolos do jantar são entregues. Tinha gosto de pão doce açucarado - mas não digo uma palavra.
Eu ouço uma discussão nas minhas costas. Aparentemente, a primeira garçonete está transtornada porque pedimos pão, dadas as nossas restrições alimentares. De quem é da conta de alguém se eu pedir um pedaço de pão ?! Eles atrasaram nosso pedido e nossa refeição. Em seguida, a mesma garçonete (que não é mais nossa garçonete), retorna à nossa mesa, invade nossa noite e anuncia que está chateada e com raiva de mim. Totalmente impróprio e rude. Nós nos levantamos para sair. O gerente aparece com um cara grande e ameaçador da lava-louças de 1,90 m. Acho que a garçonete se dirigiu a mim com a permissão do gerente. Esqueça o protocolo, ouça o cliente, pergunte o que aconteceu, avalie. Se fosse alguém da minha equipe e soubesse que havia falado verbalmente sobre um cliente, sem dúvida, o funcionário seria demitido instantaneamente, eu pediria muitas desculpas e imploraria ao cliente de qualquer maneira que pudesse para curar a situação - não iniciar um argumento em público. Eu ligo o vídeo do meu telefone. Eles recuam. Continuamos a sair.
Este lugar é absolutamente bizarro, pouco profissional, desatento, o gerente é inepto e os trabalhadores mal treinados. Minha família trabalhou na indústria de alimentos por 70 anos. Eu me lembrei que já tínhamos estado lá antes, e o garçom (agora o gerente) era tão denso quanto a garçonete desta noite, apenas 40 anos mais velho - então esta foi uma noite típica para eles. Como pessoas assim chegam à gerência?
Embora sempre trate os prestadores de serviço com respeito, acredito no lema: o cliente tem sempre razão. Obviamente, se esse fosse o lema deste negócio, eles teriam melhores avaliações aqui. Uma observação adicional para o gerente: pergunte ao cliente o que aconteceu antes de você se irritar. Os trabalhadores encobrem seus erros. Aprenda a ouvir melhor. Conheça o conteúdo de seus produtos e, na dúvida, pergunte ao chef. Garçonete: cresça. Nunca critique um cliente - nunca, ou você prejudica o seu negócio, e em um restaurante normal bem administrado você será despedido na hora - mas então, isso NUNCA aconteceria em um estabelecimento bem administrado.
PS: Fomos ao Restaurante Outback, ótimo garçom, ótimo serviço, ótima comida, sem problemas em responder ao meu pedido dietético, e nosso garçom ficou feliz em perguntar ao cozinheiro sobre os ingredientes e voltar para nós. Na verdade, o gerente e o garçom Carlos fizeram de tudo para nos agradar, como se se sentissem pessoalmente responsáveis pelos fracassos de seu próprio setor. Uau! Foi revigorante ir a um restaurante que estava ansioso para agradar, qualificado e profissional - e Outback é uma churrascaria!
Obrigado Outback!
Comentários: