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Revisão de Cilantro Culinary Academy

Meu nome é Mirza Akmal Im, da Cilantro Culinary Ac...

Meu nome é Mirza Akmal Im, da Cilantro Culinary Academy CCA Batch 129

Comecei meus estudos de culinária em maio de 2017 - março de 2019 a partir daí tive a oportunidade de ser um RP para a Associação de Culinária Profissional Juvenil (YPCA). A partir daí, posso desenvolver meus conhecimentos, habilidades e conexões com vários Chefs em todo o mundo e na Malásia.

De lá, eu soube de alguns Chefs da Cilantro Culinary Academy, nos quais um desses Chefs é o Chef Bernard Lee e o Chef Chern, ambos bem conhecidos aqui na Malásia e em todo o mundo.

Eu estava interessado em aprender com esses Chefs em seu Instituto, então, em abril de 2019, fiz uma transferência de crédito para me inscrever no Diploma de Artes Culinárias da City and Guilds na Cilantro Culinary Academy.

A partir daí, em meados de abril de 2019, fui convidado pelo próprio Chef Bernard para entrar na Equipe de Competição do Cilantro, conhecida como Challenger, na qual é liderado pelo Chef Desmond, meu treinador. A partir daí passei por vários treinamentos em termos de respeitar o tempo de serviço, tempo de cozinhar, trabalhar sob pressão e sob regras rígidas que tínhamos que seguir e tínhamos que acertar a consistência de textura, cozimento, sabor e prato a cada vez.

A partir daí também passei por uma formação em que tenho que fazer uma demonstração de culinária em várias escolas, e também tive a oportunidade de ser Chefe de Serviço de um Evento Electrolux na Cilantro Culinary Academy liderado pelo Embaixador da Electrolux Michelin Star Chef Christian Mittermeier da Alemanha.

Durante todo o tempo que estive na Cilantro Culinary Academy, estou muito orgulhoso de poder estudar aqui. Nossos cursos de culinária e pastelaria são 30% teóricos e 80% práticos, e temos ótimos Chefs aqui em nossa Academia, estou feliz por poder aprender com todos os Chefs no Cilantro, como Chef Tony, Chef Alan, Chef Raymond, Chef Loke, Chef Ron, Chef Liew e outros Chefs também.

Eu daria uma avaliação de 10 estrelas por seus métodos de ensino e como eles treinam e moldam seus alunos. No Cilantro você pode ter muitas oportunidades se aceitar de bom grado, também temos outros programas que estão sendo oferecidos agora, nos quais vocês podem acessar suas redes sociais Facebook ou Instagram.

Na Cilantro todos os Chefs têm o prazer de o treinar e orientar no seu curso e até o desenvolver para a sua carreira. Sempre se supere e nunca tenha medo de falhar, você aprende quando falha. Acredito que se você tiver paixão pelo que faz, será capaz de aprender melhor.

Vocês podem conferir os programas que a Cilantro Culinary Academy está oferecendo, existem vários programas interessantes que você pode inscrever.

Traduzido