Greg Heckard

Revisão de Brau Brothers Brewing Co.

A equipe foi ótima, mas um pouco da cerveja era te...

A equipe foi ótima, mas um pouco da cerveja era terrível. A sour foi a pior cerveja que já provei na minha vida e já provei muitas cervejas e já fui a várias microcervejarias. O gosto residual demorou 10 goles para se livrar dele. Tinha gosto de pinguim-imperador mãe regurgitando tripas de peixe em minha boca. Não deveria ter um gosto tão ruim, mas algo estava obviamente errado com o barril / lote. Em vez de retirá-lo de serviço, eles rolaram com ele e os clientes sofreram. Eu ouvi o pessoal dizer que questionou e alguém acima deles decidiu mantê-lo sob controle.

Se eu estiver no ramo de cerveja, não permitiria que um lote abaixo do padrão chegasse a um cliente. -Isso deve ser um padrão de orgulho de cerveja. Descartar uma falha e aprender com o erro é melhor do que arruinar as experiências do cliente e / ou deixar as pessoas doentes.

Traduzido