Sydney Food Lover

Revisão de Via matta

Esta é uma jóia local em Vermont servindo comida i...

Esta é uma jóia local em Vermont servindo comida italiana autêntica. O restaurante faz take away e tem um jantar de tamanho decente na área de lugares sentados e oferece byo. Pizza é uma especialidade com seu extenso cardápio de pizzas de base vermelha e branca, elas são preparadas em forno a lenha para obter aquela verdadeira base de pizza em borracha autêntica. Meu favorito era a pizza com cobertura de presunto.
Há também uma variedade menor de massas favoritas disponíveis, incluindo pratos especiais do dia.
A carbonara é um destaque sobre o qual preciso falar. Existem dois tipos de carbonara, o tipo cremoso de molho feito com natas e o verdadeiro tipo italiano originário de Roma, que é feito sem creme, mas simplesmente panchetta / bacon italiano de boa qualidade, ovos e parmesão. A Via Matta oferece o verdadeiro carbonara ao estilo italiano para quem sabe perguntar, só descobri na minha primeira visita ao restaurante quando estava ok o quadro de pratos. Na minha segunda visita para experimentar o prato, não estava no cardápio, mas descobri que está disponível se você souber perguntar!
Nas sobremesas, o tiramisu é vencedor, é um tamanho generoso tão perfeito para partilhar ou para um claro! O bolo de limão ainda estava um pouco congelado quando foi servido à nossa mesa.
Ótimo serviço, definitivamente voltarei para outra carbonara, pizza e tiramisu.

Traduzido