Matt Jones

Revisão de LaBelle Winery

Nós fomos aqui para o almoço no dia dos pais e est...

Nós fomos aqui para o almoço no dia dos pais e estamos muito desapontados. O menu e combinações de sabores soam fantásticos e tiveram nossas esperanças. Decidimos dividir a tartine de frango assado e a carbonara. Vou começar com o bom. A tartine estava ótima, embora seja tecnicamente um panini, não uma tartine. O frango estava úmido, o figo aoili estava delicioso e os sabores estavam perfeitamente combinados e equilibrados. As batatas fritas que o acompanhavam, no entanto, mal estavam quentes e muitas eram pequenas e queimadas, quase como se fossem o fim da fornada. Além disso, foram servidos com ketchup Heinz em uma pequena travessa chique. Se você vai cobrar 15 dólares por um sanduíche com batatas fritas, pelo menos coma um ketchup da casa ou sirva com um dos aoilis que você já tem no cardápio. A carbonara foi provavelmente a mais nojenta que já provei. Como italiano, foodie e quem chama a carbonara de prato predileto, essa massa foi uma patética tentativa de preparo do prato ou mesmo de prato em geral. A massa é caseira, mas exagerada. O "molho" tem gosto de gema de ovo semi cozida ... Sem sabores de queijo ou especiarias, apenas ovo. Muito ovo. O guanciale estava muito gordo ... Precisava mesmo cozinhar mais para deixar a gordura caramelizar e desenvolver mais o sabor. No geral, eu teria ficado mais feliz com uma nojenta carbonara Alfredo-esque feita com bacon ... Provavelmente teria sido melhor. Ao todo, a bela localização e ambiente são decepcionados por comida que é cara e medíocre considerando a qualidade.

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