Cheryl Hung

Revisão de The Ledbury (2 Michelin Star)

Embora os pratos fossem certamente inventivos (cer...

Embora os pratos fossem certamente inventivos (cerviche de vieira, cavala grelhada ao fogo, cordeiro com alcachofra de jerusalém), senti que faltavam um pouco na execução para um lugar tão famoso - carne muito pesada e de alguma forma parecia desequilibrada. A pré-sobremesa (um doce e leve cítrico, sorvete e merengue) e a sobremesa (torta de açúcar mascavo com sorvete de gengibre) estavam deliciosas. a cavala grelhada na chama.

Traduzido