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Revisão de Orchard City Kitchen

OCK tem alguns acertos e erros, então ainda não es...

OCK tem alguns acertos e erros, então ainda não estou convencido. Eu estava um pouco arrependido de não ter feito uma reserva com antecedência quando vi uma multidão ao redor da recepcionista na hora do jantar no domingo à noite. Felizmente estávamos sentados em poucos minutos. Havia fileiras de mesas ao lado de um bar que dava para uma cozinha exposta, e ainda mais lugares sentados em um grande pátio.

$ 14 One in a Melon - whisky japonês, rhum agricole envelhecido, melão, girassol torrado, sake nigori, sirop de canne:
Nada como um refrescante coquetel de verão com frutas frescas.

$ 15 Mac n 'Cheese - Molho Carolina BBQ, queijo cheddar, frango defumado, pão ralado com especiarias:
Eu amo um macarrão com queijo assado, mas não fiquei muito impressionado com este. O queijo é mais líquido e não acho que o molho de churrasco seja muito bom para combinar com ele. No entanto, apreciei ter um pouco de proteína em um prato mais gorduroso, assim como a farinha de rosca.

$ 8,50 KFC Korean Fried Chicken - gochujang, cebola verde, doce calor, alho:
Estes são apenas nuggets de frango temperados com molho doce e picante, temperados com sementes de gergelim, rodelas de picles e uma rodela de limão. Não estou impressionado.

$ 7,50 Biscoitos BBB, Bacon, Manteiga de Mel:
Esses 3 itens resgataram ligeiramente os dois pratos acima. Os biscoitos eram quentes e amanteigados. O bacon estava mais grosso e um pouco doce. A manteiga de mel tinha um gosto muito bom, embora não seja muito diferente da manteiga de creme doce que você pode encontrar nas lojas.

Medula óssea $ 15 - panzanella, fruta com caroço, levain, saba, beldroegas:
Excelente! Acho que nunca tive uma escavação de medula óssea tão limpa antes. Suave, rica e espalha-se bem na levain. As fatias de frutas agridoces ajudaram a cortar parte da riqueza.

$ 16,25 Steak Tartare - alcaparras puttanesca, anchovas, azeitonas, pimenta, alho, tomate, lavash:
Eu sempre sou um fã de steak tartare, mas isso era bom. Apreciei os pedaços grossos de carne, mas poderia ter usado uma costeleta mais fina para comer com o lavash, e talvez um sabor mais ácido. Além disso, o steak tartare não é muito bom com lavash, pois não pega nem segura a carne muito bem.

$ 16,75 Bolinhos de camarão - milho Brentwood, cebolinha, gengibre frisado, pimenta calabresa, coentro:
Talvez o pior dos pratos? Não consegui sentir o gosto de muito camarão, ou talvez o camarão estivesse picado e amassado, irreconhecível. Meu amigo comentou que estes têm gosto de bolinhos congelados bem banhados e bem preparados. Bem, com todos os micro-verdes e flores em um prato com apenas alguns bolinhos, não posso dizer que discordo.

Hambúrguer e Batatas Fritas:
Excelente! A carne foi preparada na hora a um raro médio agradável. O queijo estava pegajoso e derretido. Rúcula e cebola frita combinaram muito bem. O coque fofo segurou bem e estava em boa proporção com o hambúrguer. As batatas fritas de ervas também eram muito boas.

Portanto, dos sete pratos que experimentamos, eu recomendaria apenas o hambúrguer, a medula óssea e, possivelmente, BBB. Eu gostava das bebidas também. Alguns pratos não valiam o dinheiro, especialmente os bolinhos. Não tenho certeza se voltaria, já que não encontrei nada no cardápio que eu realmente quisesse experimentar, mas meu amigo disse que o brunch é bom. Até agora, atribuo a este local um 7/10.

Traduzido