Adrien Charaudeau Revisão de Restaurant Végo, Panier du Che...
Fomos primeiro ao engarrafamento em frente ao qual...
Fomos primeiro ao engarrafamento em frente ao qual conhecemos e do qual gostamos durante outra visita (Le Palais St-Jean). Desta vez, a mesa proposta foi em uma salinha de 10m2 onde as mesas ficavam lotadas e impossíveis de instalar. Devíamos ter levantado cada vez que um cliente era aprovado !!! O garçom nos ofereceu então a segunda tampa, a Cesta do Chef com uma mesa melhor.
Escolhemos o menu às 22 horas para comer rapidamente. Pouca escolha e não o melhor da cozinha de Lyon ... Os melhores pratos estão obrigatoriamente no menu do 28. Optamos por um St-Marcellin crocante e uma salada quente de queijo de cabra. O São Marcelino não era da melhor qualidade, anunciado com salada na tradução para o inglês (e não para o francês !!!) mas servido com 2 folhas pequenas enquanto as outras mesas ficavam mais bem servidas, com um panado bem gorduroso e com gosto de gordura. em vez de queijo sai. A salada quente de queijo de cabra não digna desse nome !!! Muita salada com um pedaço de tronco de cabra (comprado no supermercado) numa espécie de massa filo ... Senhores, estamos na região mais gastronómica e é uma vergonha servir estes queijos quando centenas de produtores locais abrem os braços para vós com queijos de excelente qualidade.
O prato, um babador, era mais adequado, acompanhado de um Dauphinois gratinado e um pudim sem muito sabor (certamente abobrinha). Única desvantagem, o molho de foie gras sem nenhum sabor de foie gras ...
A sobremesa foi o "melhor" prato servido, um speculoos tiramisu. Relação qualidade / preço muito má tendo em conta a qualidade dos pratos servidos.
Todas as rolhas deste local (place neuve St-Jean) oferecem os mesmos pratos e os mesmos preços. O que mais se destaca é o “um, dois, três”. Caso contrário, dirija-se ao Quai Romain-Rolland, em Comptoir Chabert, onde você fará o seu dinheiro valer a pena, em um ambiente excelente e saboreando pratos que representam a verdadeira cozinha de Lyon ...
Não voltaremos ao Cesto do Chef, apenas uma rolha para os turistas que, felizmente, não conhecem a gastronomia de Lyon.
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